黃俊英相聲賣地瓜

黃婆也下海經商了？這不是搶王婆的生意嘛！

酸黃瓜
主料黃瓜600克
輔料白醋250克 蒜2瓣 香葉2片 細砂糖40克 食鹽3克 辣椒(紅，尖，干)1個 花椒1/2勺 白酒1/2勺 鹽4克
酸黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽
2.黃瓜需要腌漬2個小時左右
3.所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋里
4.小鍋座火上燒開，放涼
5.腌漬好的黃瓜控掉水分
6.黃瓜放在玻璃容器里，把晾好的調料倒上，沒過黃瓜，最后放入白酒，蓋好蓋子，室溫下放置一天左右，隨后放入冰箱冷藏保存；可放置很長時間
7.三天左右即可
烹飪技巧每次取用時，建議用無油無水的工具，以免變質。

黃瓜畸形瓜是由于氮肥過多，磷鉀硼肥不足，營養(yǎng)生長過旺，氣溫低，光照少，濕度大，無法正常進行授粉受精所造成的?？刂频?，增施磷鉀硼肥，葉面噴灑硼砂加磷酸二氫鉀加三十烷醇進行控旺，并促進授粉受精，就能減少畸形瓜的產生。

黃金小南瓜的做法
主料

南瓜500克 葡萄干適量
水果餡料 生粉50克
糯米粉400克

輔料

植物油兩小匙 澄粉50克

1. 南瓜去皮切丁，用微波爐高火5分鐘（一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當延長時間），取出壓成南瓜泥，放涼備用。

2. 把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時。

3. 把糯米粉團分成50克一份，把餡分成30克一份。

4. 取一份糯米團搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄干當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。

5. 把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽后轉中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會很硬了。

花不要去掉，這樣好的東西，清炒就行，熱鍋涼油蒜末熗鍋放黃瓜、鹽、雞精、一點點水炒熟，少勾芡，淋香油出鍋、

黃瓜是大家比較喜歡的一種蔬菜，其味道鮮美，不論是生吃還是涼拌吃味道都很可口，那么小黃瓜花的做法有哪些呢?黃瓜也稱胡瓜、青瓜。果實顏色翠綠，表面有小刺?，F廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。大家可以跟自己的喜好選擇不同的制作方法，比如清炒、涼拌等都是很錯的。
清炒黃瓜的話，花不要去掉，這樣好的東西，清炒就行，熱鍋涼油蒜末熗鍋放黃瓜、鹽、雞精、一點點水炒熟，少勾芡，淋香油出鍋、
做法：
一.先將洗好的黃瓜切十字花成四條,不要切到頭,用鹽腌起來,把黃瓜整條從里到外都要抹上鹽,腌十個小時以上,將腌出的水倒干凈,一條條攤開,在太陽下曬至半干;
二.姜切絲,彩椒切絲,蒜瓣拍碎備用,冰糖,干紅辣椒加醬油,在鍋里燒開，晾涼備用;
三.將曬好的黃瓜倒入燒好晾涼的醬油中,加生姜絲,彩椒絲,蒜瓣拌勻;
四.將拌好的黃瓜放進深盆里，用保鮮膜密封好，也可放進保險盒,蓋好蓋子,
放入冰箱;
五.取的時候用干凈的筷子,吃的時候加點麻油或花椒油,撒點味精,就可以開吃了。
上述關于小黃瓜花的做法介紹，希望能夠幫到大家，也希望在炎熱的夏季，大家都可以來嘗試一下做這道菜，這樣在炎熱的夏季就會給大家?guī)硪唤z清涼，大家可以根據自己的口味，選擇涼拌、清炒或者蘸醬來吃。

黃金瓜又名十棱黃金瓜，學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜，因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤，熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養(yǎng)豐富，有補中益氣、消炎止痛，解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等，亦有較好的療效。黃金瓜花期5～7月，果期7～8月，其實就是平時我們常說的香瓜，黃金瓜是別稱。

王婆賣瓜自賣自夸中王婆賣的是胡瓜，也就是哈密瓜。王婆是個男的，叫王坡，因為說話嘮叨，故名“王婆”。哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產。哈密瓜主產于吐哈盆地（即吐魯番盆地和哈密盆地的統(tǒng)稱），它形態(tài)各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽哪段兄口。哈密瓜營養(yǎng)豐富，含糖量最高達21%。
哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代，被哈密王作為貢品，受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜則充貢品者真出哈燃棚密”。追根溯源，哈密瓜卻源于吐魯番鄯善縣一帶。
哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。
晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點是瓜肉呈淡青色李襲，儲藏后肉質由脆硬，逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。