土豆菜花相聲

主料

白菜

400g

土豆

250g

胡蘿卜

100g

豬肉

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

味精

適量

胡椒面

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

老抽

適量

步驟

1.土豆、胡蘿卜備汪裂洗凈，切稍厚片。

2.白菜洗凈切大片。

3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。

4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。

5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。

6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。

7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘仿閉左右。

8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精陵螞、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會(huì)煮出來(lái)。

用料 ?

小白菜 ? ?半捆 ? ?

油 ? ?適量 ? ?

蔥 ? ?1根 ? ?

雞精 ? ?適量 ? ?

鹽 ? ?適量 ? ?

姜 ? ?2片 ? ?

土豆 ? ?1個(gè) ? ?

蠔油 ? ?適量 ? ?

白胡椒粉 ? ?適量 ? ?

蒜 ? ?2瓣 ? ?

小白菜燉土豆做法 ?

小白菜提前用淡鹽水泡一泡，防止農(nóng)藥殘留，土豆去皮，切成條，清洗干凈去淀粉，大概手指的長(zhǎng)度和寬度，姜 蒜切片

鍋中熱油，爆香姜和蒜（也可以適量加點(diǎn)十三香）喜歡辣這一步可以加點(diǎn)小紅椒，然后放入土豆條和適量蠔油翻炒，炒至土豆金黃，加一碗水（我加的冷水），如果喝湯的話可以多加水，如果燉菜的話一大碗就夠了

待土豆開(kāi)鍋可以用筷子試一下土豆熟了沒(méi)，很硬就再燉會(huì)兒，如果稍用力可以掐斷土豆，就把洗凈的小白菜分成二段下去鍋內(nèi)，湯少的話沒(méi)關(guān)系，小白菜馬上就可以出水，蓋好鍋蓋，一分鐘后開(kāi)鍋把小白菜翻一下，在燉一分鐘，然后撒入香蔥，雞精，鹽和白胡椒粉（可以不放），翻勻即可出鍋

小貼士

1.十三香和白胡椒粉根據(jù)個(gè)人口味可放可不放，沒(méi)有大的影響
2.喜歡辣在第一步里可以加點(diǎn)小紅椒爆香，或者出鍋以后拌辣椒油也行
3.水的量自己掌握，想喝湯就多加些，如果是燉個(gè)稀溜溜的菜就少加水
4.小白菜不要燉太久，不然口感和顏色都不好，燉湯的話因?yàn)闇啵“撞朔爬锘静挥迷俜?，二分鐘就可以了，做菜的話因?yàn)闇?，所以一分鐘要把它翻一下，也可以把徑部分先下鍋，然后在放葉

突然想將自己的故事說(shuō)給大家聽(tīng)聽(tīng)白菜蘿卜和土豆，可不是菜市場(chǎng)里的白菜蘿卜和土豆他們是三個(gè)人，簡(jiǎn)要介紹一下人物吧白菜，來(lái)自甘肅，一個(gè)美女蘿卜，來(lái)自山東，一個(gè)戴眼鏡的，長(zhǎng)得不丑的帥哥，呵呵呵土豆，來(lái)自黑龍江，相貌平平，個(gè)子高高的北方女孩講白菜蘿卜土豆的故事，就要從２００４年說(shuō)起２００４年，白菜蘿卜和土豆懷揣著各自的夢(mèng)想，來(lái)到寧波。巧的是他們都選擇了一家企業(yè)，可是世事弄人啊。２００４這家浙江著名的民營(yíng)企業(yè)，號(hào)稱斥資８０億做汽車的民營(yíng)企業(yè)，他的汽車夢(mèng)因?yàn)橹T多原因，胎死腹中，從此，白菜蘿卜土豆的命運(yùn)也隨之改寫(xiě)了～～～～～～～～因?yàn)樘}卜是學(xué)計(jì)算機(jī)的，在總經(jīng)辦工作，他送走了所有的技術(shù)人員，工程師，試驗(yàn)員等，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，他接受了公司承租的一套三室一廳的房子。白菜，毅然選擇離開(kāi)這家令她失望的公司。土豆，傻傻的相信了公司分流的承諾，來(lái)到這家企業(yè)的其他分公司，然而，轉(zhuǎn)過(guò)年來(lái)，她就領(lǐng)教了這家公司的殘忍，原來(lái)，他們根本不是要留下什么所謂的人才，他們遲早會(huì)請(qǐng)你離開(kāi)。這樣，白菜蘿卜和土豆就住進(jìn)了那套三室一廳里，從此他們的故事開(kāi)始了???

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西班牙土豆煎蛋餅

1、土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散；

2、小點(diǎn)的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃即可出鍋。

脆皮土豆泥

1.土豆帶皮蒸熟，剝?nèi)テv成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻；

2.蝦放沸水里煮熟撈起，剝?nèi)ヮ^和殼；

3.春卷皮對(duì)半切開(kāi)，取半張春卷皮，放上土豆泥和蝦，卷起來(lái)，放油鍋里用中高火炸2、3分鐘即可。

土豆火腿早餐餅

用料

土豆一個(gè)、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽

做法

1.胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用

2.土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟

3.壓成土豆泥

4.把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆呢?cái)嚢杈鶆?/p>

5.再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團(tuán)

6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團(tuán)揉圓，再按扁

7.鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎

8.翻面，煎至金黃即可出鍋