甜心頻道

所需食材：糯米或者大米、葡萄干、蜜棗、瓜子梅。

1、首先處理下糯米或家里面普通的大米，糯米用清水淘洗干凈，準(zhǔn)備電飯鍋將淘洗好的糯米倒入，添加適量的清水，蒸至到八成熟。蒸糯米期間先準(zhǔn)備個碗，碗內(nèi)涂抹食用油，能夠有效脫模，再依次放入蜜棗、葡萄干、瓜子梅鋪至均勻備用。

2、將蒸好的糯米用勺子盛入盆內(nèi)，撒入白糖或者紅糖（紅糖甜飯）攪拌均勻，盛到之前鋪好的碗中，鋪好按壓均勻。鍋中加入清水，水燒開，把準(zhǔn)備好的甜飯放入蒸鍋內(nèi)，蒸煮十五分鐘后就可以出鍋。蒸好的甜飯倒扣在盆子上，由于之前在碗中涂抹過食用油，比較容易脫模，不要高興太早哦，這時只算做好了一半。

3、鍋內(nèi)加入少許清水，水燒開放入白糖，將白糖熬化后，勾點薄芡，熬制糖汁濃稠就可以，用勺子舀上糖汁澆在糯米飯上，一道非常香甜可口的甜飯就完成了