說書灣仔碼頭

一個食品牌子。好像是餃子。做過廣告的。

灣仔碼頭水餃創(chuàng)始人是臧健和。

臧健和人物經(jīng)歷如下：

1945年臧健和出生于山東省諸城縣仁里村（今屬五蓮縣許孟鎮(zhèn)）。

1977年她帶著兩個年幼的女兒，在去泰國尋親的途中，因為意外被迫停留在香港，開始以打短工、擺小攤謀生。??

1978年臧健和在香港灣仔碼頭開始賣手工包制的水餃。??

1985年在香港設(shè)立第一家灣仔碼頭水餃工廠。??

1997年美國Pillsbury食品公司（現(xiàn)已與美國通用磨坊公司合并）入資“灣仔碼頭”，并在上海、廣州建生產(chǎn)基地。

1998年3月在上海建立冷凍食品合資企業(yè)。??

1998年7月在上海推出手工包制的“灣仔碼頭”水餃和餛飩。??

1998年9月在北京、廣州推出手工包制的“灣仔碼頭”水餃和餛飩。??

1998年12月推出手工包制的“灣仔碼頭”湯圓。??

2001年9月重新推出改良后的“灣仔碼頭”餛飩。??

2019年2月8日，臧健和去世，享年73歲。??

臧健和所獲榮譽(yù)

1999年獲香港首屆「杰出專業(yè)女性及女企業(yè)家」獎。

2000年獲第四屆「世界杰出專業(yè)女企業(yè)家」大獎。

2001年及2003年被選為中國百名優(yōu)秀企業(yè)家。

2004年獲「中國工業(yè)金獎」。

2004年獲「公益」獎。

2006“世界杰出華人獎”。

但肯定沒有自己花了心思包的水餃好吃，“灣仔碼頭”算是很不錯的啦，速凍水餃平心而論

可以這么做
1、燒好開水（開水要多些），繼續(xù)大火燒；
2、拆開包裝，將要吃的水餃直接倒入鍋內(nèi)（不需事先解凍的）；
3、拎起鍋子兩邊的鍋耳左右旋轉(zhuǎn)（如果是那種無鍋耳的鍋子，就用勺子輕輕在鍋底推幾次），這樣做的目的是防止餃子粘在鍋底。這時不要蓋鍋蓋；
4、等到水餃在鍋內(nèi)翻滾時，加冷水、蓋上鍋蓋，再燒開時再加冷水、蓋上鍋蓋，改用小火燜。
5、數(shù)分鐘后，掀開鍋蓋，用大火燒開，如果所有的水餃都浮在水面，餃子皮開始透明了，就可以蓋上鍋蓋、熄火，再燜一兩分鐘，就可以上盆吃了。

挺好吃的~主要是餡料很好，汁兒多~

我吃速凍水餃?zhǔn)嗄炅耍鞣N品牌都吃過。感覺十幾年前，像金路易、三全的餃子非常好吃，而當(dāng)時灣仔真心不怎么樣，肉餡肥膩。但近幾年灣仔的水餃改良后特別好吃，個人感覺遠(yuǎn)超思念、三全等品牌。

我吃速凍水餃?zhǔn)嗄炅耍鞣N品牌都吃過。感覺十幾年前，像金路易、三全的餃子非常好吃，而當(dāng)時灣仔真心不怎么樣，肉餡肥膩。但近幾年灣仔的水餃改良后特別好吃，個人感覺遠(yuǎn)超思念、三全等品牌。

灣仔碼頭的產(chǎn)品線有水餃，云吞，餛飩，湯圓，面點還有云吞面。云吞面的起源是廣東那邊的，可以嘗嘗，個人覺得味道不錯。

個人認(rèn)為白菜豬肉餡的那種比較好吃

說句實話 他家的餃子用料也是最真的 包裝也是最好的
不管在路上拿多久 回家之后都不會粘在一起
吃過那么多牌子的速凍產(chǎn)品 餡料口敢最好的還是他家的
貴 但是貴得的確有道理