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侯震燒餅相聲音頻

1個(gè)回答2024-02-28 23:17

用老面發(fā)酵才香甜這種土家燒餅是湖北恩施的特產(chǎn)，最大的特色就是老面發(fā)酵.第一塊老面是從糧食酒曲中提煉出來放到面團(tuán)里的。用酵母最適合做面包，如果做燒餅用酵母，讓同行知道會被笑話.用“老面”發(fā)面做饅頭燒餅的方法實(shí)際上在整個(gè)北方都非常普遍，在發(fā)酵粉還沒有那么通用的時(shí)候，“老面”就是最傳統(tǒng)原始的發(fā)酵方式：每次都從上一次發(fā)好的面里揪下一塊，留做下一回的“面頭”。這塊“源源不絕”的“老面”，不同地方叫法都不一樣。除了“老面”之外，有的地方稱之為“面肥”，有的地方叫“面頭”，還有的地方叫“酵頭”。用“老面”發(fā)出來的面更有咬勁，入口之后有種甘甜的香味。

燒餅教學(xué)視頻

1個(gè)回答2024-04-23 21:06

度娘上一大堆啊，兄弟

武大郎燒餅是怎么做的?請問有視頻教下嗎?

1個(gè)回答2024-04-07 00:32

武大郎買的不是燒餅，是炊餅，就是饅頭

答案補(bǔ)充
我放棄

鳳梨燒餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

1個(gè)回答2024-01-27 10:41

主料 5人份
面粉500克、鳳梨餡100克
輔料
發(fā)酵粉4克
鳳梨燒餅步驟1

發(fā)酵粉溫水泡，讓它活躍起來，溫水和面，2個(gè)小時(shí)后發(fā)酵
步驟2

分劑子，揉圓松弛15分鐘
步驟3

搓長條，搟一下
步驟4

一頭卷起，像個(gè)螺殼
步驟5

搟開成圓餅狀。包入餡料
步驟6

刷蛋液，撒芝麻。醒發(fā)10分鐘后，烤箱預(yù)熱5分鐘180度烤制?？局茣r(shí)間15分鐘溫度180度

燒餅的做法和配方視頻全過程

1個(gè)回答2024-04-17 16:13

燒餅的做法和配方，這個(gè)一般人是沒有的，你只有到地方有所受損的地方給你去學(xué)弈這可以那學(xué)到。

晨光燒餅佛手做法視頻？

1個(gè)回答2024-01-30 08:18

材料面1斤，小蘇打2錢。，麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油。做法1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成。（注意，面要活的軟，滋潤。醒的時(shí)候不要蓋蓋）2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻（注意不要用水）3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續(xù)拉，越薄層越多哦！4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁5、倒一碗水放入一點(diǎn)糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻（這樣可以保證芝麻不掉哦?。?、現(xiàn)在，拿出你的寶貝平底鍋！把燒餅放進(jìn)去，烙上4分鐘，然后反面再來4分鐘（這時(shí)鍋要蓋蓋子?。┫銍妵姷拇鬅灣鰻t啦！

天天聽你們說燒餅燒餅的，是什么啊

1個(gè)回答2022-05-31 10:35

就是 SB的意思

春餅吊燒肉做法視頻教程

1個(gè)回答2024-01-27 23:10

材料
土豆2個(gè)，五花肉300克，八角1個(gè)，花椒10粒，生姜，蔥，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。
2、鍋內(nèi)放少許植物油，燒熱后放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。
3、糖融化變成褐色后，放入肉塊，翻炒至完全上色。
4、放入生姜兩片、八角一個(gè)、花椒粒，料酒、醬油，加入足夠的水。
5、大火燒開后改小火燉，期間將土豆去皮，切成滾刀塊，蔥切段。
6、大約30分鐘后，放入土豆塊，繼續(xù)燉。
7、半小時(shí)前后，土豆熟，汁收濃，放入適量鹽，攪拌均勻，撒上蔥段出鍋。

餅在燒芝士燒餅與武大郎燒餅有什么不同？

2個(gè)回答2023-02-05 03:23

兩個(gè)完全不同，餅在燒芝士燒餅非常有創(chuàng)意，口味也多，底料非常足，有點(diǎn)向披薩。

驢踢芝麻燒餅的做法視頻

1個(gè)回答2024-03-02 03:18

芝麻燒餅的做法
主料
面粉
200g

輔料
水
適量
酵母粉
1小勺
糖
1大勺
鹽
1/4小勺
色拉油
1/2大勺
芝麻醬
1大勺
椒鹽
1小勺
糖水
適量
白芝麻
適量

步驟

1.面團(tuán)材料混合揉搓至光滑，放于溫暖處，發(fā)酵至兩倍大。

2.芝麻醬加水加椒鹽混合攪拌成稀糊備用。

3.發(fā)酵后的面團(tuán)搟成一張約3mm厚的大面片。

4.把調(diào)好的芝麻醬汁均勻地涂在上面。

5.把面片從一段卷起成筒狀。

6.分切成6段。

7.取一個(gè)小劑兒把兩邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，搓圓，在按成小餅狀。

8.把燒餅柸排入烤盤，放的時(shí)候中間留一定的空間，防止烤制的時(shí)候脹發(fā)生粘連。

9.在燒餅柸上刷少許蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分鐘即可。

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