亞楠水鄉(xiāng)茶居有聲小說

楊羽儀

在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。

? 每個村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。這些茶居，不像廣州的大茶樓，可容數(shù)百人：每一小“居”，約莫只容七八張四方桌，二十來個茶客。倘若人來多了，茶居主人也不心慌，臨河水榭處，灣泊著三兩畫舫，每舫四椅一茶幾，舫中品茶，也頗有味。

? 茶居的建筑古樸雅致，小巧玲瓏，多是一大半臨河，一小半倚著岸邊。地板和河面留著一個漲落潮的落差位。近年的茶居在建筑上有較大的變化，多用混凝土水榭式結(jié)構(gòu)，也有磚木結(jié)構(gòu)的，而我卻偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架，金字屋頂上，覆蓋著蓑衣或松樹皮，臨河四周也是松樹皮編成的女墻，可憑欄品茗，八面來風(fēng)，即便三伏天，這茶居也是一片清涼的世界。

茶居的名字，舊時多用“發(fā)記茶居”、“昌源茶室”之類字號。現(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常?？梢姟巴瓨恰?、“臨江茶室”、“清心茶座”等雅號。

舊時的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦茶盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎樣好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實惠?，F(xiàn)時，水鄉(xiāng)人品茗，是越來越講究了。茶居里再也不見粗枝大葉，鐵嘴壺也被淘汰，換上雪白的瓷壺。柜臺上陳列著十多種名茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龍井、英德紅茶……偶有一兩種大眾化的，也至少是茉莉花茶和荔枝紅了。至于那“兩件”，也絕非粗品，而時興“干蒸燒賣”，“透明鮮蝦餃”、“蛋黃魚餅”、“牛肉精丸”之類，倘要填肚子，也很少吃糕，而多取“荷葉糯米雞”了。在那“史無前例”的年月，因為《愛蓮說》的作者是士大夫，于是“糯米雞”外面的荷葉也被取消了，糯米飯中裹的也不是雞肉而變成了豬肉，“糯米雞”變成了“裸裸糯米豬”?，F(xiàn)在，水鄉(xiāng)茶居的糯米雞，不但恢復(fù)了傳統(tǒng)的荷葉包裹，而且糯米飯里頭的確裹著雞肉，還拌以蝦米、冬菇、云耳等珍品，色香味均屬上品，百啖不厭。

水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆”茶。那個“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和褥熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖。我認(rèn)為“嘆”茶的興味，未必比酒淡些，它也可以達到“醺醺而不醉”的境界。

? “嘆”茶的特點是慢飲。倘在早晨，茶客半倚欄桿“嘆”茶，是在欣賞小河如何揭去霧紗，露出俏美的真容么？瞧，兩岸的番石榴、木瓜、楊桃果實，或濃或淡的香氣，滲進小河里，迷朦、淡遠的小河，便如傾翻了滿河的香脂。也許，是看大小船只在半醒半睡的小河中搖擼揚帆來去，看榕蔭、朝日及小鳥的飛鳴吧！倘在傍晚，日光落盡，云影無光，兩岸漸漸消失在溫柔的暮色里，船上人的吆喝聲漸漸遠去，河面被一片紫霧籠罩。不知不覺，皎月悄悄浸在小河里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然為之傾倒，然而多是“卜佬”的茶客。他們“嘆”茶，動輒一兩個小時，有如牛的反當(dāng)，也是一種細細品味--不是品味著食物，而是品味著生活。

一座水鄉(xiāng)小茶居，便是一幅“浮世繪”。茶被“沖”進壺里，不論同桌的是知己還是陌路人話匣子就打開了。村里的新聞、世事的變遷、人間的悲歡，正史的還是野史的，電臺播的大道新聞還是鄉(xiāng)村小道消息，全都在“嘆”茶中互相交換。說著，聽著，有輕輕的嘆息，有嗬嗬的笑聲，也有憤世嫉俗的慨嘆。無怪乎古時聊泉居士蒲松齡先生要在泉邊開一小茶座，招呼過往客人，一邊“嘆”茶，一邊收集可寫《聊齋志異》的故事了。

在茶居里，也有獨自埋下頭，靜靜地讀完一張《羊城晚報》的人，讀著，讀著，突然拍案而起，驚動四鄰。他們評論著、嘆息著、贊揚著……更多的議題則是農(nóng)村經(jīng)濟政策的不斷落實，正像水鄉(xiāng)人的兩道濃眉越來越舒展一樣。茶客們“嘆”著茶，便心碰心兒，誰個養(yǎng)了多少頭奶牛，年產(chǎn)量多少；誰個治木瓜害蟲有特效藥，誰個萬元戶聯(lián)合起來給窮隊投資，幫助窮隊改變落后面貌……茶越“沖”越淡了，話卻越說越濃。一樁樁事兒，就在“嘆”茶中經(jīng)過“斟盤”而“拍板”了。這時，茶客們的興致更濃了，他們舉起茶杯“碰”起杯來……?

這樣的“草草杯盤共一歡”，便是水鄉(xiāng)生活中的詩。生活有了詩，“嘆”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世間最好的酒肴，莫過于生活中的詩了。有了詩，桌上即使擺著鹽漬雞、炸禾花雀、燉水魚、炸花生米等，也味同嚼蠟了。唯獨那一盅茶，絕不可放棄，因為它也能“釀”出生活中的詩來。?

月已闌珊，上下瑩澈，茶居燈火的微茫，小河月影的皴皺，水氣的奔馳，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉鄉(xiāng)中。一切都和心象相融合。我始覺這個“嘆”字的功夫，頗如藝術(shù)的魅力，竟使人“漸醉”……

［鑒賞］

楊羽儀（1941~）廣東人。著有散文集《古海里的北斗星》、《南風(fēng)的微笑》等。他的散文在當(dāng)代文壇上可謂是一花獨秀，尤其是《水鄉(xiāng)茶居》更是精品中的杰作。

作者“從一個水鄉(xiāng)的茶居品味生活的詩?！辈⑼ㄟ^水鄉(xiāng)茶居這一小小的窗口，反映了社會變革的重大的主題。?

眾所周知，在我們這樣一個古老而文明的國土上，喝茶品茶是一個家喻戶曉、流傳久遠的習(xí)俗。賓客臨門，酒余飯后，勞動之中之余，一杯芳香而馥郁的清茶是不可缺少的必需品。

在這篇作品中，作者描摹水鄉(xiāng)人喝茶的情形時，先寫他們“嘆”茶：不是喝酒，能至“醺醺而不醉”的境界；再寫他們“嘆”風(fēng)景：倚欄遠眺，小河籠紗、兩岸果樹、日出月墜、鳥飛云散，對此佳景，清茗在手，自然別有一番滋味；最后寫他們“嘆”生活：為農(nóng)村政策的落實，為貧窮面貌的改變，為各種奇聞逸事，為事情的拍板成交，“草草杯盤共一歡”。這里作者采用動態(tài)的描寫手法，主要表現(xiàn)的是水鄉(xiāng)人的精神面貌，這會使人們讀后感到可親可信，人們可以自然而然的通過心靈，去體味變革的影響，這與“潤物細無聲”有異曲同工之妙。?

這篇散文的意境很美。作者把客觀事物的細致刻劃同自己主觀感情的抒發(fā)緊密地結(jié)合起來，使所寫之物不僅細膩，而且具有深厚的情致，充滿詩意。作者在敘事時，信筆寫來，隨意點染，似乎很自然，不費什么力氣，實際上卻竟味雋永。

茶居的外形和茶客的情態(tài)，在進入作品時，都已經(jīng)過作者感情的過濾。比如：“他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇‘嘆’一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖”。這樣的敘述，主觀色彩是很濃的。這篇散文中所描繪出的優(yōu)美的風(fēng)景，別致的茶室，以及春風(fēng)滿面的品茶人，是如此的清新、歡悅、和諧，觀之令人難忘。?

這篇散文別開生面的重頭戲，則是寫人們在茶居品茶時所議論的話題，比如：“村里的新聞，世事的變遷，人間的悲歡，正史的還是野史的……大道新聞還是鄉(xiāng)村小道消息”，但是，“更多的議題則是農(nóng)村經(jīng)濟政策的不斷落實……茶越‘沖’越淡了，話卻越說越濃……”這樣，通過茶居顧客們議題中心的變化，就說明了求實圖變的改革春風(fēng)吹遍了神洲大地，也吹進了小小的茶居和百姓的心田，人們憧憬著美好的未來，對未來生活傾注了更大的熱情……這樣，社會變革這一深刻嚴(yán)肅的主題便在一杯茶水之中升騰起來，使讀者在輕松的氛圍中感受到作者的曲。?

這篇散文語言平易、自然。敘述時，從容不迫，有條不紊；描寫時，準(zhǔn)確無誤，形神兼?zhèn)?；抒情時，蘊籍含蓄，發(fā)自肺腑，從無空洞之感。

趙亞楠是通過自己的真情實感，還有節(jié)假日中的一些浪漫舉動，以及對她日常生活中的信任，理解，尊重包容，從而成打動陸瑩的。

1、1－5走近茶居，了解特色。
2、6－9茶居嘆茶，嘆出詩來。
3、10－11一起“嘆”茶，了解茶文化。
4、一座水鄉(xiāng)小茶居，便是一幅“浮世繪”。茶被“沖”進壺里，不論同桌的是知己還是陌路人，話匣子就打開了。村里的新聞、世事的變遷、人間的悲歡，正史的還是野史的，電臺播的大道新聞還是鄉(xiāng)村小道消息，全都在“嘆”茶中互相交換。說著，聽著，有輕輕的嘆息，有呵呵的笑聲，也有憤世嫉俗的慨嘆。無怪乎古時柳泉居士蒲松齡先生要在泉邊開一小茶座，招呼過往客人，一邊“嘆”茶，一邊收集可寫《聊齋志異》的故事了。
5、在茶居里，也有獨自埋下頭，靜靜地讀完一張《羊城晚報》的人，讀著，讀著，突然拍案而起，驚動四鄰。
6、這樣的“草草杯盤共一歡”，便是水鄉(xiāng)生活中的詩。生活有了詩，“嘆”茶也如吃酒，且比酒味更醇，而世間最好的酒肴，莫過于生活中的詩了。有了詩，桌上即使擺著鹽漬雞、炸禾花雀、燉水魚、炸花生米等，也味同嚼蠟了。惟獨那一盅茶，絕不可放棄，因為它也能“釀”出生活中的詩來。
7、月已闌珊，上下瑩澈，茶居燈火的微茫，小河月影的皴皺，水氣的奔馳，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉鄉(xiāng)中。一切都和心象相融合。

王亞楠（Karen），1989年11月17日出生于河南商丘。中國內(nèi)地女演員，舞蹈專業(yè)出身。2013年8月9日，出演中國首部“性感萌喜劇”電影《一夜驚喜》，擔(dān)任范冰冰的替身而正式進入演藝圈。9月出演電影《誰是兒子》，飾演女二號徐玲玲。同年出演電影《畫框女人》，飾演香妃。12014年12月，出演古裝電視劇《武媚娘傳奇》，飾演文娘。

王亞楠（Karen），1989年11月17日出生于河南商丘。中國內(nèi)地女演員，舞蹈專業(yè)出身。2013年8月9日，出演中國首部“性感萌喜劇”電影《一夜驚喜》，擔(dān)任范冰冰的替身而正式進入演藝圈。9月出演電影《誰是兒子》，飾演女二號徐玲玲。同年出演電影《畫框女人》，飾演香妃。12014年12月，出演古裝電視劇《武媚娘傳奇》，飾演文娘。

應(yīng)該是自己最了解自己

1995年《乞丐皇帝傳奇》飾花云，合作演員：何家勁、天心、宋達民、楊麗菁 1998年《上海滄桑》飾唐飛，合作演員：巍子、江珊、佟瑞欣 2000－2002 《都市情感》飾呆米，合作演員：楊童舒 、傅藝偉、金巧巧 《少林七嵌》飾廖錦福， 合作演員：元彪 、李立群、張庭 《白色陷阱》飾英純良，合作演員：楊童舒、何琳、廖京生、 《風(fēng)聲鶴唳》飾姚博雅，合作演員：伊能靜 李立群 孟 堯 《愛情跳棋》飾廖毅，合作演員：謝雨欣、佟瑞欣 《兒女英雄傳》飾王 松，合作演員：賈靜雯、元 彪、馬伊俐 《天下糧倉》飾米河，合作演員：王慶祥、杜志國、聶 遠 《東西奇遇結(jié)良緣》飾張?zhí)焐?，合作演員：曾黎、戴嬈 《婚姻的故事》飾李天奇，合作演員：沈潔、蘇巖、戴軍 《長河?xùn)|流》飾何令嘉 《龍鳳奇緣》飾錢通，合作演員：黃少琪、田海蓉、張鐵林、岳躍利 《冰山下的來客》飾吳家駿，合作演員：何政軍、金 鑫 《不嫁則已》飾劉會揚，合作演員：劉藝、奚美娟 2003 《偶然》飾邵 凱，合作演員：張鳳書、顏丙燕、江宏恩 《荊軻傳奇》飾樊於期，合作演員：劉 燁、張鐵林、瞿 穎 《末代皇妃》飾黎天民，合作演員：蔣勤勤、劉濤、李亞鵬 《天不藏奸》飾江 嘯，合作演員：王 剛、郭曉曉、潘 娟 2004 《飛天舞》飾南宮俊光，合作演員： 牛 莉、朱鎮(zhèn)模、樸志胤 《長劍相思》飾劉謹(jǐn) 《京華煙云》飾曾平亞，合作演員：趙薇、陳寶國、黃維德、王 剛 胡可 孫寧 《野火春風(fēng)斗古城》飾楊曉冬，合作演員：連奕名、王力可、斯琴高娃、矢野浩二 2005 《血戰(zhàn)到底》飾安可，合作演員：童蕾、鄭曉寧 、蓋麗麗 《色拉青春》飾唐曉林，合作演員：鄭曉寧、E欣欣 《結(jié)婚吧 我會更愛你》飾劉黎，合作演員：劉琳、 朱晏、趙亮 2006 《天下》飾朱由校，合作演員：宋 佳、王繪春、萬弘杰、聶遠 《吳越錢王》飾錢 鏐，合作演員：馬 蘇、曹曦文、徐錦江 《好想回家》飾黃明達，合作演員：秦海璐、孫遜、宋思軒 2007 《生命有明天》飾孔天逸，合作演員：吳鎮(zhèn)宇、宣 萱、霍思燕 《殺出絕地》(《紅星1935》) 飾李鐵桿，合作演員：郭 金 、蓋麗麗、唐笑笑 2008 《三個女人的秘密》飾王大川，合作演員：伊能靜、康俊龍、鄭雅文 《向周星馳致敬先》飾趙子龍 合作演員：井柏然、黃圣依、顏丹晨 《單行線》飾 康 劍，合作演員：孫思翰、梁丹妮、 于 謙 《奇志》 飾雷 震，合作演員： 唐國強、陳龍、饒敏莉 《空巢》 飾顧小琪 ，合作演員：奚美娟、黃梅瑩、傅晶、徐露 2009 《你到底要什么》飾沈自中，合作演員：胡可、陳剛、楊明娜

1995年《乞丐皇帝傳奇》飾花云，合作演員：何家勁、天心、宋達民、楊麗菁
劇照(20張)　　1997年《婆婆媳婦小姑》飾小柯 　　1998年《上海滄?！凤椞骑w，合作演員：巍子、江珊、佟瑞欣 　　2000－2002 　　《都市情感》飾呆米，合作演員：楊童舒 、傅藝偉、金巧巧 　　《少林七嵌》飾廖錦福， 合作演員：元彪 、李立群、張庭 　　《白色陷阱》飾英純良，合作演員：楊童舒、何琳、廖京生、 　　《風(fēng)聲鶴唳》飾姚博雅，合作演員：伊能靜 李立群 孟　堯 　　《愛情跳棋》飾廖毅，合作演員：謝雨欣、佟瑞欣 　　《兒女英雄傳》飾王松，合作演員：賈靜雯、元　彪、馬伊俐、曹穎、黃奕 　　《天下糧倉》飾米河，合作演員：王慶祥、杜志國、聶　遠 　　《東西奇遇結(jié)良緣》飾張?zhí)焐?，合作演員：曾黎、戴嬈 　　《婚姻的故事》飾李天奇，合作演員：沈潔、蘇巖、戴軍 　　《長河?xùn)|流》飾何令嘉 　　《龍鳳奇緣》飾錢通，合作演員：黃少琪、田海蓉、張鐵林、岳躍利 　　《冰山下的來客》飾吳家駿，合作演員：何政軍、金 鑫 　　《不嫁則已》飾劉會揚，合作演員：劉藝、奚美娟 　　2003 　　《偶然》飾邵　凱，合作演員：張鳳書、顏丙燕、江宏恩 　　《荊軻傳奇》飾樊於期，合作演員：劉　燁、張鐵林、瞿　穎 　　《末代皇妃》飾黎天民，合作演員：蔣勤勤、劉濤、李亞鵬 　　《天不藏奸》飾江 嘯，合作演員：王　剛、郭曉曉、潘　娟 　　2004 　　《飛天舞》飾南宮俊光，合作演員：　?！±?、朱鎮(zhèn)模、樸志胤 　　《長劍相思》飾劉謹(jǐn) 　　《京華煙云》飾曾平亞，合作演員：趙薇、陳寶國、黃維德、王 剛 胡可 孫寧 　　《野火春風(fēng)斗古城》飾楊曉冬，合作演員：連奕名、王力可、斯琴高娃、矢野浩二 　　2005 　　《血戰(zhàn)到底》飾安可，合作演員：童蕾、鄭曉寧 、蓋麗麗 　　《色拉青春》飾唐曉林，合作演員：鄭曉寧、E欣欣 　　《結(jié)婚吧 我會更愛你》飾劉黎，合作演員：劉琳、 朱晏、趙亮 　　2006 　　《天下》飾朱由校，合作演員：宋　佳、王繪春、萬弘杰、聶遠 　　《吳越錢王》飾錢　鏐，合作演員：馬　蘇、曹曦文、徐錦江 　　《好想回家》飾黃明達，合作演員：秦海璐、孫遜、宋思軒 　　2007 　　《生命有明天》飾孔天逸，合作演員：吳鎮(zhèn)宇、宣　萱、霍思燕 　　《殺出絕地》(《紅星1935》) 飾李鐵桿，合作演員：郭　金 、蓋麗麗、唐笑笑 　　2008 　　《三個女人的秘密》飾王大川，合作演員：伊能靜、康俊龍、鄭雅文 　　《向周星馳致敬先》飾趙子龍 合作演員：井柏然、黃圣依、顏丹晨 　　《單行線》飾 康　劍，合作演員：孫思翰、梁丹妮、　于　謙 　　《奇志》 飾雷 震，合作演員： 唐國強、陳龍、饒敏莉 　　《空巢》 飾顧小琪 ，合作演員：奚美娟、黃梅瑩、傅晶、徐露 　　2009 　　《你到底要什么》飾沈自中，合作演員：胡可、陳剛、楊明娜 　　2010 　　《代號藍色行動》飾肖克凡，合作演員：王蔚、丁莉、趙巖松 　　《激戰(zhàn)江南》飾秦天剛，合作演員：何琳、葉青青、杜志國、王華英、王駿毅 　　《青春四十》（客串）合作演員：徐帆 陳小藝 張博

浮世繪是指風(fēng)俗畫，水鄉(xiāng)茶居中的浮世繪是指水鄉(xiāng)茶館里的生活場景。