零卡糖羅漢果

在做千層糕時(shí)，我們先將280毫升的涼水放入鍋中，然后再加入120克的紅糖，等到紅糖熬煮融化之后鍋中倒水燒開(kāi)，關(guān)火讓紅糖自然放涼，然后再加入100克的馬蹄粉，不斷的攪拌，讓馬蹄粉充分的攪勻沒(méi)有顆粒，攪拌好了之后再過(guò)濾一下，這樣更加的細(xì)膩，口感更好。

然后再準(zhǔn)備280毫升的純牛奶，再倒入100克的馬蹄粉和30克的白糖，攪拌均勻之后也是要過(guò)濾一下，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)模具，刷上油之后，將攪拌好的紅糖水舀一勺放入容器中，上鍋蒸制成型，然后再舀一勺牛奶液蒸制成型，就這樣一勺紅糖水一勺牛奶液，全都放完蒸好之后取出，最后切成塊千層糕就做好了。做好的千層糕端上桌一大盤，一會(huì)的功夫就被吃光了！

十八羅漢山，位于大崗鎮(zhèn)東南邊，是南番禺少有的一片森林丘地，主軸長(zhǎng)3.1公里，寬約2公里，總面積5048畝，海拔最高點(diǎn)是127.3米。它古稱獅子山。公元前202年，項(xiàng)羽自刎于烏江后，劉邦極力招降項(xiàng)羽的部下。早前投奔于項(xiàng)羽的原陳勝、吳廣舊部將領(lǐng)不服劉邦，便南逃南粵。其中18名將領(lǐng)在南逃到潭州獅子山下時(shí)，因前有無(wú)邊無(wú)際的獅子洋，后有緊跟不放的追兵，情急之下便攀上了獅子山頂，從此，便隱居在山頂上的巖洞里。他們時(shí)常在山頂上打坐祈禱，后來(lái)經(jīng)過(guò)觀世音菩薩的點(diǎn)化，得道成為了“十八羅漢”。相傳，山上18塊一字排開(kāi)的大石就是此“十八羅漢”的化身。獅子山也因此而改名為十八羅漢山。