禁忌肉小說

1、忌與茶同食

茶水是羊肉的"克星"。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2、忌與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

4、部分病癥忌食羊肉

經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、忌與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

羊肉的功效與禁忌

　　羊肉的功效與禁忌，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，它可以幫助我們調(diào)理身體，對這些功效和作用還不要了解的話，食用必須適量，下面我們一起來看看是羊肉的功效與禁忌。

　　羊肉的功效與禁忌1

　　 羊肉的功效

　　羊肉性溫?zé)帷⒀a(bǔ)氣滋陽、暖中補(bǔ)氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收，所以不會發(fā)胖。羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。

　　1、春季吃涮羊肉火鍋益處多多，有助身體健康，塞外春涮羊肉在配制火鍋時加入了去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，常吃不僅不上火，而且起到利肺的功效。

　　2、夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性佐料，能刺激人體大量排汗，釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

　　3、秋冬時節(jié)，食用羊肉用于溫補(bǔ)對身體大有裨益。中醫(yī)說它是助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。由于羊肉含有鐵鈣、鐵質(zhì)，高于豬、牛肉，所以吃羊肉對肺病、氣管炎、哮喘和貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及一切虛寒證最為有益。

　　4、在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實在是一舉兩得的美事。

　　在中國徐淮大地的百姓信奉古語，所以才有“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養(yǎng)生經(jīng)驗談。三伏天人體內(nèi)存有積熱，有助于排出體熱、釋放體內(nèi)毒素…科學(xué)的才是長久的.。吃伏羊具有了“冬病夏治，以毒攻毒”的實際功效。

　　鑒此，必然祛除人們夏日不吃羊的舊觀念。

　　 吃羊肉禁忌事項

　　《本草綱目》稱：;羊肉同醋食傷人心;。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘；若與南瓜同食，易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。

　　羊肉好吃應(yīng)適可而止羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉后，肝臟不能全部有效地完成蛋白質(zhì)和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)??；經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。

　　忌用銅器烹飪《本草綱目》記載：;羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。;這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹制羊肉。

　　1、銅器：不宜多食烤羊肉串。

　　2、不宜食用反復(fù)剩熱或凍藏加溫的羊肉。

　　3、有內(nèi)熱者不宜應(yīng)多食。

　　4、服用瀉下藥峻瀉后不宜食用。

　　5、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。

　　6、不宜與乳酪同食。

　　7、不宜與豆醬、醋同食。

　　8、不宜與蕎麥同食。

　　9、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。

　　10、燒焦了的羊不應(yīng)食用。

　　11、未完全燒熟或未炒熟后不宜食用。

　　12、不宜用不適當(dāng)?shù)呐胫品椒ㄅ胫剖秤谩?/p>

　　13、常?？谏嗲治g、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　14、不宜與醋同食

　　15、不宜與南瓜同食

　　16、忌與西瓜同食

　　17、忌與茶同食

　　羊肉的功效與禁忌2

　　 男人補(bǔ)腎羊肉藥膳

　　 1、羊肉燒胡蘿卜

　　羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘，加放黃酒3匙、細(xì)鹽、醬油、冷水少許，燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克（洗凈切塊），放橘皮適量，加冷水3大碗，旺火燒開后改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火?？捎糜谧舨?。本藥膳以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則有暖胃補(bǔ)虛、祛風(fēng)除寒、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎補(bǔ)血之功效。虛寒性腸胃潰瘍、腹瀉、疲勞畏寒者食之甚宜，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

　　 2、羊肉奶藥羹

　　羊肉500克，生姜25克，以微火燒8小時。取羊肉湯1碗，加去皮鮮山藥片120克，煮爛后加牛奶半碗、食鹽少許，煮沸即可食。本藥膳取羊肉益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功，山藥健脾除濕、益精補(bǔ)氣之效，牛奶補(bǔ)虛損、益肺胃之力，與發(fā)表溫中的生姜同用，可奏溫中補(bǔ)虛、益精補(bǔ)氣之效。適用于病后、產(chǎn)后經(jīng)常四肢冷、出冷汗、疲倦、氣短、口干、煩熱、失眠等癥。

　　 3、羊肉羹

　　草果、良姜、陳皮、蓽茇、胡椒各3克，裝入紗布袋；羊肉250克洗凈切細(xì)，胡蘿卜1根洗凈切片，同入鍋內(nèi)加水熬煮成湯汁。汁內(nèi)加蔥、鹽少許，撒入面粉，使之成羹。此藥膳胡蘿卜健脾益胃、草果溫中燥濕，陳皮理氣健脾，良姜、蓽茇、胡椒均以溫運(yùn)脾氣而見長。諸物相合，功力相濟(jì)，共奏補(bǔ)腎健脾、祛寒行氣之功。凡屬脾虛中寒而腎陽不足以致腹部冷痛、感寒或泄瀉者，即可輔食之。

　　 4、羊肉燉當(dāng)歸

　　當(dāng)歸10克，熟地10克，干姜10克，水煎兩次，去渣合汁，加放羊肉500克（洗凈切塊），黃酒2匙，醬油、食鹽少許，小火煨2~3小時，至羊肉熟爛可食。當(dāng)歸性味甘、辛，溫，能補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛。熟地有滋陰養(yǎng)血之效。諸物與羊肉同燉，更增強(qiáng)其益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱以及血虛之人，皆可食用。

1、不能掛帶鈴鐺的捕夢網(wǎng)在床頭，不然可能會招不干凈的東西進(jìn)屋。有鈴鐺的捕夢網(wǎng)最好和風(fēng)鈴一樣，掛在室外。

2、捕夢網(wǎng)中間的洞是給好夢留的，而噩夢會被旁邊的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)阻攔。所以買捕夢網(wǎng)最好不要買中間的洞幾乎沒有、周圍的洞很大的捕夢網(wǎng)。

3、不要掛在有凹造型的床頭，因為捕夢網(wǎng)白天在室內(nèi)，一般見不到光，凹造型會讓噩夢無法散開，讓人做噩夢。

4、不能在家中風(fēng)水失利時掛，捕夢網(wǎng)一般都是掛在建筑家居風(fēng)水上，它能改變環(huán)境空間的磁場，招來好的運(yùn)勢，不過，懸掛捕夢網(wǎng)也要好看的方位。首先捕夢網(wǎng)不易在家中風(fēng)水失利，家中或鄰家附近有人做白事的時候掛起。最好等這些事情完后一個月再關(guān)上，否則會招來不好的東西。

5、不能掛在廚房等地方，捕夢網(wǎng)不僅僅可以捕抓噩夢，且還可以讓噩夢退散，時間長了時候，自己做噩夢的頻率其實是會變得越來越少的。因為在風(fēng)水這方面看來，噩夢之所以經(jīng)常發(fā)生就是因為風(fēng)水有問題，所以捕夢網(wǎng)可以調(diào)整這些不良風(fēng)水，使得自己睡眠安穩(wěn)，隨意掛臥室是比較合適的，不建議掛在廚房這些位置。