蘿卜肉湯的家常做法竅門(mén)

生吃。

最最直接的吃法就是洗凈了直接拿過(guò)來(lái)吃。吃得少或者文雅一點(diǎn)的話(huà)就切成條塊啦。

水果蘿卜絲拌白糖吃。

將水果蘿卜洗凈，擦成絲，拌上白糖，特別爽口，據(jù)說(shuō)能有效預(yù)防感冒。

涼拌水果蘿卜。

將水果蘿卜切成片，澆上喜歡的料汁拌勻即可。

涼拌水果蘿卜絲。

根據(jù)自己喜好，將蘿卜絲和辣椒絲一起拌上油鹽醬醋等，調(diào)勻。

熗水蘿卜塊。

將水果蘿卜切成滾刀塊，炒鍋后放入，放蠔油大火熗炒一下出鍋。

素炒水果蘿卜。

將蘿卜切片，放入蔥蒜，入油鍋炒熟即可。簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

水果蘿卜燒肉。

這是比較傳統(tǒng)的做法。先做紅燒肉，然后放入蘿卜一起燒，特別好吃，而且不油膩。

蘿卜切絲，你愿意切條、切塊都隨意哈。香菜幾根。你也可以換成香蔥，不過(guò)我覺(jué)得香菜跟蘿卜才是好朋友。

鍋里水開(kāi)后，放入蘿卜絲，中火煮開(kāi)換小火煮20到30分鐘即可。多煮一會(huì)兒蘿卜的清甜味道會(huì)更濃，湯更好喝。

時(shí)間到關(guān)火！放鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味兒，香菜切段放入，幾滴香油提味兒～齊活！

• 1切一塊大蘿卜。
• 2將大蘿卜去皮，洗凈，擦絲。
• 3將蔥切碎。
• 4鍋中放適量的水，燒開(kāi)。
• 5下入大蘿卜絲。
• 6再放入蔥碎。
• 7加入適量的胡椒粉。
• 8加入適量的鹽。
• 9再倒入適量的香油。
• 10OK，出鍋了。

1、白蘿卜干

2、豬瘦肉切條，或者切片；

3、豬肉里調(diào)入鹽；

4、調(diào)入淀粉、香油，適量清水，攪拌均勻即可；

5、鍋置火上，里面倒入清水；

6、放入適量花椒；

7、放一些切好的姜末；

8、放入蘿卜干，調(diào)入鹽，大火煮開(kāi)；

9、將腌制好的豬肉，用筷子夾進(jìn)鍋里；切記：不可一下子全部倒進(jìn)鍋里，也不能攪拌湯汁；

10、將豬肉全部放進(jìn)鍋里，煮至豬肉變色；

11、食材全部煮熟后，調(diào)入雞精；關(guān)火，起鍋。