美人魚貝兒

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將魚洗凈，蔥姜，辣椒洗凈備好

姜切出5,6片，剩余切絲；蔥切絲；紅辣椒切絲。 　　

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將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處，用刀向后，向下劃開至魚尾部　用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻，包括肚子部

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將姜片鋪在盤子底部。 　　將魚的頭部的鰭拉開，使魚站立在盤子中間

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將蔥段撒在魚背部。 　　鍋中將水燒開，將魚放入鍋中大火蒸5分鐘

起鍋后，將油鍋燒熱食用油。剛蒸過的姜絲蔥絲去掉，重新放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲，蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上，即可

食材:

魚500克、老抽50克、糖50克、料酒10克、生粉15克

營養(yǎng)價(jià)值:

1.魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病

2.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效。

制作步驟:

1.將魚洗凈，蔥姜，辣椒洗凈備好。

姜切出5、6片，剩余切絲；蔥切絲；紅辣椒切絲。 　　

2.將魚從兩邊魚肉和魚骨連接處，用刀向后，向下劃開至魚尾部　用鹽和少許味精將魚肉部分碼勻，包括肚子部分。

3.將姜片鋪在盤子底部。將魚的頭部的鰭拉開，使魚站立在盤子中間。

4.將蔥段撒在魚背部。鍋中將水燒開，將魚放入鍋中大火蒸5分鐘。

5.起鍋后，將油鍋燒熱食用油。剛蒸過的姜絲蔥絲去掉，重新放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲，蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上，將油倒在魚的身上，即可。

有一只小彈涂魚，叫貝貝，她很快樂也很活潑。貝貝的媽媽是彈涂魚組長，爸爸是醫(yī)生，爸爸媽媽總是教育她，要樂于助人，看到有困難的人要去幫助，和自己的同學(xué)要團(tuán)結(jié)友愛。貝貝每次聽到這里，總喜歡撲入媽媽的懷抱，撒撒嬌，粘粘的說：“知道啦，媽咪。”貝貝也喜歡看書，要是她鉆進(jìn)書里面了，飯都不想吃了呢!

有一天，貝貝去岸上玩，看見一大堆蝸牛在吃大樹爺爺?shù)娜~子，可著急了。更可氣的是，他們一邊吃還一邊笑，根本就沒注意到貝貝正虎視眈眈的看著他們。

大樹爺爺好可憐啊，不能動(dòng)，只能嗚嗚的哭，哭得越來越厲害了，貝貝實(shí)在看不下去了，對(duì)蝸牛們說：“哎呀呀!你們就別吃大樹爺爺?shù)娜~子了，他很疼的，沒看見大樹爺爺在哭嗎?”：“我們就吃，他的樹葉香，管你什么事?”蝸牛齊聲喊到，還笑貝貝在水里多管閑事呢。

可他們哪里知道，彈涂魚會(huì)爬樹呀。貝貝氣壞了，像磁鐵一樣吸在樹桿上，蝸牛們看得呆了，等他們醒悟過來的時(shí)候，貝貝已經(jīng)爬了一半。蝸牛們東躲西藏，可還是逃不過貝貝那尖銳的眼光，她爬上樹后，很快就把蝸牛消滅光了。

大樹爺爺又長出了嫩綠的樹葉啦，他看著貝貝滿身是泥的樣子，就給她取了一個(gè)新名字，“泥泥魚，貝貝高興的接受了，但大樹爺爺身上也有貝貝這個(gè)可愛的名字，因?yàn)?，他感謝貝貝救了他，于是身上掛了一塊“貝貝”的牌子。

那就是手捧著它，或者是用一個(gè)魚缸把小魚放進(jìn)去，然后再送入大海