鳳凰單叢茶清香

鳳凰單叢茶叫鴨屎香有兩種說(shuō)法，一個(gè)是這個(gè)品種的茶葉，種栽在當(dāng)?shù)匾环N黃土壤上，此土俗稱“鴨屎土”，而孕育出如此獨(dú)特的口感品質(zhì)特征，所以茶農(nóng)直接以此命名。

另一個(gè)原因是一茶農(nóng)在給鄉(xiāng)里人喝過(guò)這茶后，被評(píng)價(jià)茶香氣濃，韻味好，紛紛詢問(wèn)是什么名叢，是什么香型，而茶農(nóng)怕別人偷去，便謊稱“鴨屎香”，但無(wú)論怎樣，“鴨屎香”的名字已經(jīng)漸漸傳開，在鳳凰當(dāng)?shù)匾彩怯兴鶖U(kuò)種。

鳳凰單叢茶沖泡要點(diǎn)

1、洗茶的時(shí)候，最好是用蓋碗的蓋去去翻動(dòng)它，這樣可以讓茶葉均勻的洗茶，受熱，潤(rùn)茶。

2、每次倒出茶湯的時(shí)候，都需要滴干，避免還有余茶，而影響到下一泡茶湯的口感。

3、同樣的，在公道杯內(nèi)也不可以留有余茶，而需要完全的倒出，不可以和下一泡混合沖泡。

4、多沖泡幾次，那么相信聰明的你很快就可以掌握好相關(guān)的要點(diǎn)；并且大家可以根據(jù)自己口味愛好，去控制茶湯的濃淡程度。