苦蕎面粉的功效與作用

苦蕎，含有多種維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的脂肪酸、亞油酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠清熱化滯、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、同時(shí)也是“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）病的克星，因此深受很多朋友的喜愛。這里，我就給朋友們分享一下苦蕎麥有什么功效和作用。

苦蕎茶的功效有：保健作用，降三高、祛濕、減肥 。

用苦蕎烘烤后，用水沖泡，即成苦蕎茶?？嗍w茶能輔助調(diào)節(jié)三高，軟化血管，促進(jìn)排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。

《本草綱目》記載：苦蕎性味苦、平、寒，實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛，除萬濁，脾積泄瀉等功效?？偟膩碇v，苦蕎茶較為突出的功效有幾點(diǎn)：軟化心腦血管、降三高、調(diào)理腸胃、排毒養(yǎng)顏。

苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)——蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用?？嗍w麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的金屬—硒—蛋白復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。另可清熱。

蕎茶的功效：軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

是不一樣的，每個(gè)產(chǎn)地產(chǎn)的苦蕎的質(zhì)量，功效都是很大差別的，一直都在喝貴州愛心培苦蕎的，好的產(chǎn)地才會(huì)有好的質(zhì)量，以及功效

苦蕎其實(shí)就是有苦味道的。但許多苦蕎食尺肢品為了去苦和追求口感,會(huì)在純苦蕎粉中加入適當(dāng)?shù)拿娣邸⒂衩追鄣?。這樣一是降低了苦味昌橘,二也陵迅世增強(qiáng)了口感。

　苦蕎涼粉為靈丘風(fēng)味小吃，吃起來滑潤爽口，略苦，具有特色，久負(fù)盛名?？嗍w涼粉具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。醫(yī)收記載“蕎麥可實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神……降氣寬腸，磨積滯,消熱腫風(fēng)痛,除白濁、白帶、脾積泄瀉?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為可調(diào)治高血壓、微血管脆弱性血及羊毛疔，控制糖尿病等。還可以治噎食、風(fēng)火、風(fēng)眼以及腸疝氣

沒有辦法比較，只有喝了都自己更好才是真的好，我就喜歡喝不醉茶