愛情麻辣湯

金湯應(yīng)該是酸辣的

四川麻辣紅鍋魚火鍋
【所屬菜系】 全部
【特點(diǎn)】
【原料】
四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
【制作過程】
1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。
2、將其余材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食

此麻辣，非烹飪之麻辣。是“趣味，深度，力度”之意。

先將鍋燒熱，隨后鍋內(nèi)放少許油。燒至9分熱后將大蔥、大蒜和生姜倒入嗆鍋，隨后到入小龍蝦一起翻炒，再炒的同時(shí)加入少許料酒。記住一定要將小龍蝦炒成紅色卷曲狀，因?yàn)橹挥袕氐壮赐覆艜?huì)好味。隨后在將孜然、肉桂葉、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香氣后就可以到入醬油了。在完成上述步驟后就可以加水了，為了能徹底鏟除小龍蝦體內(nèi)的細(xì)菌和使小龍蝦的肉能充分的入味，請(qǐng)一定將水加至和小龍蝦呈同一平面之狀態(tài)并且開足大火。
收汁，由于水較多，所以這個(gè)過程是比較長的，請(qǐng)一定耐心等待，小龍蝦不會(huì)因?yàn)闊髸r(shí)間場而肉質(zhì)口感變老。在湯汁剩下3分之一后，加入糖后再燒幾分鐘...近20到30后，一盤鮮香美味的小龍蝦就做出來了。做龍蝦真的需要那么復(fù)雜嗎？其實(shí)是很有必要的。經(jīng)過充分燒煮的龍蝦都呈蜷曲狀，而很多小吃店的龍蝦都不是蜷曲而是直挺挺的。為什么呢？這是因?yàn)樗麄冊僮龅臅r(shí)候只是將龍蝦倒入事先調(diào)好的湯料中煮開而已或者說小龍蝦在入鍋之前就已經(jīng)掛了。這樣做出來的小龍蝦非但不好吃（主要表現(xiàn)為肉質(zhì)酥軟無彈性且口感差，蝦肉不入味），而且非常的不衛(wèi)生。小龍蝦的內(nèi)臟、胃囊和口器都沒有去除。
還要對(duì)你說一個(gè)在外面說龍蝦的小技巧：龍蝦殼松軟的、散直的不要說，這種蝦不是前天沒有出手的，就是死龍蝦制作成的。
龍蝦的營養(yǎng)及藥用價(jià)值
小龍蝦性寒，所以適量的大蔥、和生姜是非常必要的，大蒜也同樣可以去腥增香。孜然和肉桂葉能增加獨(dú)特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，這就是我做麻辣小龍蝦的主要原料，目前市面上配制好的龍蝦調(diào)料，方便多了，有空買些龍蝦調(diào)料即可。

喝水，喝乳制品。麻辣兔頭吃起來太辣了喝一些溫水或涼開水可以緩解口中的辣感，同時(shí)也可以降低口腔和喉嚨的溫度，減輕疼痛感，也可以喝牛奶、酸奶等乳制品中的蛋白質(zhì)可以與辣素結(jié)合，減輕辣感。

講的是, 一個(gè)被大眾認(rèn)為是典型壞男人, 卻經(jīng)常不顧自己安危, 專門為別人解決問題的故事, 真男人的榜樣之一!

畫由漫畫改編 漫畫劇情 畫沒

所 原創(chuàng)原作 結(jié)局跟漫畫.

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麻辣就是10分之3的是胡椒面,剩下的是辣椒

麻辣的意思就是又麻又辣。麻辣一般多用于形容菜吵碰纖品，麻辣吵鎮(zhèn)中麻就升仿是麻椒，辣就是辣椒，兩者組合起來的菜品就是麻辣。