京梔坊山藥葛根玉米羹

你說(shuō)的是葛根吧，一般熬煮服用可以發(fā)揮最大功效！

葛根，中藥名。為豆科植物野葛的干燥根，習(xí)稱(chēng)野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽(yáng)止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。

葛根為藥食同源植物，在我國(guó)民間有3000多年的食用歷史，作為名貴中藥材，也已有上千年悠久的歷史。

是歷代清熱解毒、通脈醒酒、呵護(hù)肝腎的重要藥材。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《濟(jì)生方》、《本草綱目》和《中國(guó)藥典》等幾十部文獻(xiàn)資料中，都早有明確的記載。

關(guān)于中藥葛根還有幾個(gè)有趣的傳說(shuō)故事：

傳說(shuō)一

古時(shí)候，在一處深山密林中住著一位白發(fā)老人，以釆藥為生。

一天，突然聽(tīng)見(jiàn)山下傳來(lái)陣陣人喊馬叫聲，正納悶間，只見(jiàn)一位十五六歲的男孩，跌跌撞撞地跑來(lái)，跪在跟前，央求：“救命！”

原來(lái)，孩子的父親葛員外，被朝中奸臣誣告密謀造反，昏君傳旨官兵對(duì)葛家滿門(mén)抄斬。

情急之中，員外讓自己唯一男孩連夜逃走。

不想被官兵發(fā)現(xiàn)，正在追捕。

老人動(dòng)了惻隱之心，拉著小孩向深山奔去，東繞西拐最后躲進(jìn)一秘密石洞里。

官兵搜尋了幾遍，最終無(wú)功而返。

就這樣，孩子留在老人身邊，每天隨老人釆藥，逐漸也認(rèn)識(shí)了很多中草藥。

尤其對(duì)一種色白肥大而堅(jiān)實(shí)的草根印象最深，為了紀(jì)念老人為葛家保住了一條根，故將此藥取名為葛根。

中藥葛根有什么歷史典故

傳說(shuō)二

相傳盛唐年間，某山腳下住著一對(duì)夫妻，男稱(chēng)付郎，女叫畬女，男讀女耕，十年寒窗，付郎高中進(jìn)士，本是喜從天降，付郎卻煩惱滿懷，只因長(zhǎng)安城里富家女子個(gè)個(gè)艷若牡丹，豐盈美麗，想妻子長(zhǎng)年勞作，瘦弱不堪，于是有心休掉畬女。

他托鄉(xiāng)人帶信回家，畬女打開(kāi)只見(jiàn)兩句詩(shī)“緣似落花如流水，驛道春風(fēng)是牡丹”，畬女明白付郎將要把自己拋棄，終日茶飯不思，以淚洗面，更是容顏憔悴。

山神得知后，憐愛(ài)善良苦命的畬女，夢(mèng)中指引畬女每日上山挖食葛根，不久，畬女竟脫胎換骨，變得豐盈美麗，光彩照人。

付郎托走鄉(xiāng)人后，思來(lái)想去：患難之妻，怎能拋棄！于是快馬加鞭，趕回故里，發(fā)現(xiàn)妻子變得異常美麗，更加大喜過(guò)望，夫妻團(tuán)圓，共享榮華。

從此畬族女子便有了吃食葛根的習(xí)俗，而且個(gè)個(gè)胸臀豐滿，體態(tài)苗條，膚色白皙。

傳說(shuō)三

傳說(shuō)古時(shí)湘西某土司的女兒與一個(gè)漢族小伙子相愛(ài)。

由于雙方父母堅(jiān)決反對(duì)，這對(duì)戀人相約遁入深山老林之中。

入山不久，小伙子應(yīng)身染重疴，神志不清，面色赤紅，疙瘩遍身。

姑娘急得失聲痛哭，哭聲驚動(dòng)了一個(gè)仙須鶴發(fā)的道士，馬上給小伙子服用一種仙草根，旬余即愈。

后來(lái)他們知道，這種仙草叫葛根。

遂長(zhǎng)期服食，兩人都身輕體健、皮膚細(xì)膩、容顏不老，雙雙活過(guò)百歲，被人傳為美談。

現(xiàn)代研究成果證明，葛根全身都是寶，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用、食用價(jià)值很高，素有“亞洲人參”之美譽(yù)。

在中國(guó)南方一些省區(qū)常做為一種蔬菜食用，味甘涼可口。

以上就是關(guān)于葛根名字的民間傳說(shuō)，想要了解更多的中醫(yī)歷史，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注養(yǎng)生之道網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。