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去除廚具上的腥味。用菜刀、砧板等處理肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，會(huì)留下腥味，我們可以在有腥味的廚具上面擦一些醋或者擦姜片，即可去除腥味。巧切松軟的蛋糕。有些小伙伴肯定遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，使用刀子切松軟蛋糕時(shí)，蛋糕一下子就碎了。其實(shí)，我們可以將刀子放入開(kāi)水中熱一下，然后再切就不易碎了。精巧保存豆腐。新買(mǎi)來(lái)的豆腐防止幾天后就容易發(fā)生變質(zhì)。我們可以將豆腐用鹽水進(jìn)行煮一下，待水和豆腐變涼后一起放在冰箱保鮮盒，這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間而且也不易變質(zhì)。

巧妙煮海帶。海帶是我們經(jīng)常食用的食品，我們?cè)谥蠛r(shí)候，為了吃到軟軟的海帶，可以在水里加一些食醋，海帶就會(huì)變軟。巧炸饅頭片。炸饅頭片是許多人喜歡吃的食品，為了追求外觀和省油，可以在炸之前，將饅頭片微微浸一下水，再放入油鍋里炸，外觀口感都很好。防止餅干變潮。餅干放置的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)潮，吃起來(lái)也不再是脆脆的口感，可以在餅干中放上幾塊方塊糖，這樣餅干就不易變潮了。防止粗鹽返潮。新買(mǎi)來(lái)的粗鹽，放置一段時(shí)間就會(huì)返潮板結(jié)成塊。我們可以將這些粗鹽放在鍋中炒熱（無(wú)需加水），這樣粗鹽就不會(huì)返潮了。

廚房里的物理知識(shí)有哪些?

1個(gè)回答2022-11-19 17:06

廚房里的物理知識(shí)如下：

1、排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。

2、廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。

3、炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對(duì)流方式傳熱的。

4、磨菜刀時(shí)要不斷澆水，是因?yàn)椴说杜c石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會(huì)升至過(guò)高。

5、燒水或煮食物時(shí)，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴?、熱湯時(shí)要放出大量的熱量（液化熱）。

廚房安全常識(shí)有哪些

1個(gè)回答2022-12-25 01:35

煤氣不用的時(shí)候一定要記得關(guān)。

有哪些廚房防火小常識(shí)

2個(gè)回答2022-12-25 01:35

做好預(yù)防工作，及時(shí)關(guān)閉燃?xì)?，避免明火，都是很好的呢?/div>

怎樣整理廚房，怎樣整理廚房知識(shí)

1個(gè)回答2023-08-05 14:01

?　　整理廚房收納妙招：能掛在墻上的絕對(duì)不平放在臺(tái)面上，巧妙利用廚房的墻面空間?！　N房的空間很有限，狹小的空間里實(shí)在是施展不開(kāi)身手，曾經(jīng)用水池邊當(dāng)菜板支撐，直接在上面切菜，菜刀掉下來(lái)差點(diǎn)跺腳趾（有限的空地都被鍋碗瓢盆侵占了）。因此在墻上掛上幾個(gè)多功能的壁架或者幾個(gè)小勾子，飯勺湯勺鍋鏟能掛上去的都掛上去就可以節(jié)省很多空間（想掛多少掛多少，前提是身高夠，墻夠大）。

廚房風(fēng)水知識(shí)大全

1個(gè)回答2024-01-17 22:07

　　在整個(gè)家居設(shè)計(jì)中，廚房是比不缺少的關(guān)鍵部分。從現(xiàn)代的視角來(lái)看，廚房已經(jīng)不僅僅是一個(gè)做飯的場(chǎng)所這么簡(jiǎn)單了。因?yàn)閺N房體現(xiàn)了人們生活中，不可忽略的“飲食”方面的各種信息。廚房不僅有儲(chǔ)藏食品、烹調(diào)料理的使用功能，甚至還能影響整個(gè)屋子的風(fēng)水。下面就來(lái)了解下廚房風(fēng)水知識(shí)大全吧。

　　廚房風(fēng)水介紹

　　從風(fēng)水的角度看來(lái)，廚房對(duì)于一套住宅來(lái)說(shuō)，是最能夠反映出居住者運(yùn)勢(shì)的地方。相較于屋子的其他地方，由于廚房在使用過(guò)程中會(huì)有大量的水流走，而水又是富貴、財(cái)運(yùn)的象征。因此具有一定的“先天性不足”的缺陷。

　　但與之同時(shí)，廚房又具有能夠壓制厄運(yùn)、抵擋不幸熱氣的去煞氣的功能。所以，若是能夠合理的布置、選材，便可以排除不利的因素，還能制造出有利于家族良好運(yùn)勢(shì)的廚房風(fēng)水。

　　廚房設(shè)置方位

　　廚房的裝修跟房子裝修一樣，都要講究風(fēng)水，廚房如何設(shè)置，設(shè)置在房子的哪個(gè)方位更是重中之重。從五行方位原則上看，廚房不宜設(shè)在南方，因?yàn)槟戏綄倩?，廚房也屬火，火太旺對(duì)家居不利。此外面向南食物易腐化，廚房最好不要設(shè)在南方。可考慮設(shè)在東方和東南方為佳，可以曬到陽(yáng)光，保持廚房干燥。

　　廚房灶臺(tái)的方位

　　灶臺(tái)在家具風(fēng)水中占有及其重要的地位，安法正確則有利于健康、婚姻和功名?！督鈨丛罘ā分赋觯骸霸钅损B(yǎng)命之原，萬(wàn)病皆由飲食而得，灶宜安生氣、天乙、延年三吉之方，不宜兇方。”在坐北朝南的住宅中，生氣即指東南方，稱(chēng)之為上吉；天乙即指東方，稱(chēng)之為中吉；延年即指正南方，稱(chēng)之為上吉。這三個(gè)方位都是吉方，都利于安置廚灶。

　　廚房門(mén)忌對(duì)到大門(mén)、后門(mén)、廁所門(mén)

　　廚房門(mén)對(duì)大門(mén)，很容易形成穿堂煞，是穿堂煞中破財(cái)最嚴(yán)重的一種。廚房門(mén)對(duì)后門(mén)，家中的錢(qián)財(cái)莫名其妙的花費(fèi)會(huì)非常嚴(yán)重。廚房門(mén)對(duì)廁所門(mén)會(huì)造成消化系統(tǒng)及財(cái)務(wù)上的傷害。

　　廚房忌用紅、黑二色

　　因爐灶屬火，紅色也屬火，若以紅色為主，便容易導(dǎo)致火太旺，有火炎土燥的現(xiàn)象，如期之間脾氣暴躁或容易有肝病。

　　黑色也不宜選用，因?yàn)楹谏珜偎c屬火的爐灶形成水火相沖，影響伴侶健康。廚房裝修宜淺色為主，如米色、象牙色等。

　　忌開(kāi)放式廚房

　　開(kāi)放式廚房雖然看著時(shí)尚，但是風(fēng)水學(xué)來(lái)說(shuō)確是不好的，開(kāi)放式的廚房銀爐灶外露，聚財(cái)能力較弱。此外，開(kāi)放式廚房容易造成油煙不流通，室內(nèi)空氣差，對(duì)家居環(huán)境和個(gè)人健康都不好。

　　廚房水龍頭及下水管不能漏水

　　一般中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)水認(rèn)為，水代表財(cái)，如果家里的水龍頭沒(méi)關(guān)好，下水管經(jīng)常漏水等會(huì)使家中無(wú)謂開(kāi)銷(xiāo)不斷，金錢(qián)不斷流失。

　　煤氣灶擺放

　　煤氣灶要靠墻，沒(méi)靠墻的煤氣灶，油煙會(huì)四處飛散，造成空氣不通也會(huì)影響主人做飯煮菜的心情。

　　煤氣灶不要設(shè)在排水溝上，一般住在一樓的住戶(hù)就喜歡把廚房設(shè)在屋后加蓋的房子里，盡管可以增加房屋空間，但會(huì)造成大部分住戶(hù)把煤氣灶壓載在排水溝上。

　　煎炸燉煮，從廚房中烹飪出的一道道美食，不僅填滿(mǎn)了我們饑餓的胃，也讓我們真實(shí)感受到了生活的溫暖，因此廚房風(fēng)水也一定要引起重視，不得不了解。