包菜兒童英語怎么讀

你好，我想你說的應(yīng)該是紫甘藍(lán)，俗稱紫包菜，紫甘藍(lán)最常見的食用方式，一般是鮮食或者腌制后食用。希望能夠幫到您。

吃卷心菜可以補(bǔ)充維生素，微量元素，葉酸和鉀元素里面的水分特別的高，還能夠緩解高血壓，預(yù)防十二指腸潰瘍，促進(jìn)愈合，還能止痛，這些都是好處。

包菜一年四季市場上都能買到，春包菜在5月初收獲，是夏季的時令蔬菜。生活中我們每天選擇蔬菜時，時常會考慮選擇“時令蔬菜”，因?yàn)椤皶r令蔬菜”在本季節(jié)自然條件下生長，所以它是最健康、最保健的蔬菜。包菜鮮脆味美，營養(yǎng)豐富，是不可多得的夏季時令蔬菜。包菜含有豐富的維生素C和葉酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增強(qiáng)體質(zhì)。包菜還有殺菌、消炎的作用。吃卷心菜對皮膚美容也有非常好的幫助。包菜的做法很多，別只會做手撕包菜，教你14道包菜做法，喜歡吃包菜的有口福了，換著樣的做，營養(yǎng)味美，天天吃都不膩，下面分享下做法：

【手撕包菜】 材料：包菜 1/2顆 /植物油 3湯匙 鹽 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10個 生抽醬油 1湯匙 雞精 1茶匙 醋 少許

做法：

把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，一定要把水分瀝凈，將包菜用手撕成大小均勻的塊，較厚的部位用刀片一下

干辣椒切去尾部，去籽，順長切成段，大蒜切片

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不用

下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

下入包菜大火翻炒至顏色變深綠，呈半透明狀，至斷生即可

下入鹽，雞精，生抽，幾滴醋大火快速翻炒均勻，盛出裝盤即可

【包菜炒粉條】材料：包菜半棵、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、米醋幾滴、醬油2湯匙、料酒半湯匙、

做法：

先把粉條放在容器內(nèi)，澆入開水，使粉條變軟，再用溫水泡發(fā)1-2小時，時間不要太短，要把粉條充分泡發(fā)好，泡發(fā)至沒有硬芯。

把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，一定要把水分瀝凈，然后把包菜撕成大小均勻的塊。

豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，干辣椒對半切開，辣椒籽不要。

鍋加水燒開，下入粉條焯水，把粉條焯水至變軟，將粉條撈出，瀝凈水

把粉條放在容器內(nèi)，加入1湯匙熟油，再加入1湯匙醬油，拌勻，這一步很重要，這樣粉條炒制時就不會粘成一團(tuán)，不會粘鍋，根根分明。

鍋加油燒熱，下入包菜大火煸炒，淋入幾滴米醋，將包菜煸炒至斷生，將包菜盛出待用。

鍋內(nèi)再添加少許油，下入蔥花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。下入肉末小火煸炒，將肉末炒至顏色變白。

淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色。下入炒好的包菜和粉條，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。

【西紅柿炒包菜】材料：包菜半棵、西紅柿2個、油鹽適量、大蒜2瓣、

做法：

把包菜葉子剝開，投洗干凈，瀝凈水分，再用手把包菜撕成塊

西紅柿洗凈對半切開，切去蒂部，然后把西紅柿切成塊狀

鍋加水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入包菜焯水，將包菜焯水至顏色變深，焯至斷生，包菜焯水時，在水中加入少許鹽和油，可以使包菜的顏色更翠綠，包菜焯水時間不要過長，包菜顏色變深就可以了，焯過火，就失去了包菜脆嫩的口感。

將包菜撈出，放在冷水中投涼，撈出控凈水分待用，包菜焯水后放在冷水中投涼，可以保持包菜脆嫩的口感

鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西紅柿，大火將西紅柿炒變軟，炒出水

下入包菜，鹽，大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可

干鍋手撕包菜的做法
1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。

酸辣包菜

原料：包菜半個（估計(jì)有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺

步驟：

1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。

2。準(zhǔn)備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調(diào)勻。

3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然后將花椒和辣椒撈出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少后即可出鍋。

特色是酸辣爽口


炒包菜心

原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。

做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、姜末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸后加白醬油、糖、醋，繼續(xù)煸燒至熟，放少許味精、麻油即可

首先來看題。菜老包是什么東西？其實(shí)就是耶蔬菜淹城的那種咸菜。我見過。菜老包是一個名字就是很多蔬菜樣的一個那個包。

這個還比較小。如果后期不包心的話可能是前期的氮肥給的太足，磷鉀不足。建議噴施磷酸二氫鉀加碧護(hù)或者蕓苔素等調(diào)節(jié)，如果想來的快就人工包扎

【特點(diǎn)】 閩菜中的風(fēng)味食品燃舉
【原料】 青菜1250克，金針菜25克，筍25克，精鹽肢孝、味精、白糖、姜末、生油、麻油各適量，鮮酵母半塊，面粉1000克歷段稿。