閩教版三年級英語簡稱

樓主你好

閩南蘿卜糕

用料：

???白蘿卜、香菇、干蝦仁、紅蔥頭、臘腸、粘米粉、水、鹽、胡椒粉。

做法：

???1：將白蘿卜去皮切成片然后改刀成絲，放入炒鍋中小火稍稍炒干水分，撈起備用；

???2：香菇、干蝦仁事先泡發(fā)，和紅蔥頭、臘腸一起切成小粒，炒鍋加入少量油，將之放入炒香；

???3：粘米粉和水按照2:1的比例調(diào)和成米漿，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味；

???4：將蘿卜絲倒入鍋內(nèi)，小火一邊快速翻炒，一邊慢慢均勻的倒入米漿，小火炒勻成糕糊；

???5：將耐熱玻璃器皿內(nèi)部均勻的涂抹上少許橄欖油，將糕糊裝入盤中，大火蒸40-60分鐘取出晾涼；

???6：晾涼后的蘿卜糕切成3/2厘米的方片，放入鍋里加少許油兩面煎黃即可。

小牛貼心提示：

???1：蘿卜絲最好不要且的太細(xì)或太粗，適中的粗細(xì)口感最好，蘿卜絲和粘米粉的比例最好控制在3:1-4:1?之間，粉太少成品不Q，粉太多則口感不好；

???2：粘米粉和水按照2:1的比例調(diào)和成米漿，如果蘿卜本身水份很多，水的用量可以酌情調(diào)整；

???3：想要做成好吃的蘿卜糕，其他配料也不可少，香菇、干蝦仁（加少許料酒蒸熟）、紅蔥頭、臘腸等都是讓口味更加好吃的秘訣，也可以根據(jù)自己口味選擇；

???4：因為蒸制食品的溫度非常高，所以一定要選擇安全、可靠、耐高溫的容器，最高可受熱400度，可烤、可微波、可蒸制，非常安全方便，且容易清洗，用竹簽刺入烤盤中心，抽出來的竹簽上沒有粘粉，則表示糕以蒸熟；

???5：蒸好的蘿卜糕一定要完全晾涼后，才可以切片，煎制的時候要小火，煎好一面再翻。

被稱為中央革命根據(jù)地，也被稱為中國第一個農(nóng)村革命根據(jù)地。中央革命根據(jù)地是以贛南、閩西兩塊根據(jù)地為基礎(chǔ)創(chuàng)建的。閩西是土地革命戰(zhàn)爭時期中國最大的革命根據(jù)地，贛南是全國蘇維埃運(yùn)動的中心區(qū)域，贛南和閩西是中華蘇維埃共和國黨、政、軍首腦機(jī)關(guān)所在地。