豌豆芽家常做法兒歌歌詞

《一個豆莢里的五粒豆》是安徒生創(chuàng)作于1853年的一篇童話。通過描寫五粒豆子的經歷，來贊嘆生活，描寫了五粒豆子的不同的方面，第五粒豆子的事情，讓人感動，讓人敬佩。內容簡介這個小故事，首先發(fā)表在1853年的《丹麥歷書》上。成熟了的豆莢裂開了，里面的五個豆粒飛到廣大的世界里去，各奔前程，對各自的經歷都很滿意。但是那粒飛進窗子“一個長滿了青苔和霉菌的裂縫里去”的豆粒的經歷，卻是最值得稱贊，因為它發(fā)芽、開花，給窗子里的躺著的一個生病的小女孩帶來了愉快和生機。?創(chuàng)作背景關于這個小故事，安徒生在手記中寫道：“這個故事來自我兒時的回憶，那時我有一個小木盒，里面盛了一點土，我種了一根蔥和一粒豆。這就是我的開滿了花的花園?！?

能吃。豌豆發(fā)芽沒有毒的，豌豆苗又叫“龍須菜”、“龍須豆苗”、“蝴蝶菜”等等，屬于苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。

拓展資料

豌豆怎么挑選？

看豌豆的顏色:剝開豌豆的表皮,新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的,而染過色的老豌豆,豆肉顏色略微發(fā)白,有別于外層顏色。

捏捏豌豆的硬度:老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開,而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。

聽聽豌豆的聲音:豌豆和其他的豆類一樣,要選籽粒飽滿,色澤佳,無蟲蛀的良品,帶豆莢的豌豆選購時,應看能不能把豆莢弄得沙沙作響,有響就證明夠新鮮。

作用：

補鈣：豌豆苗中鈣質的含量很高，在嫩芽類蔬菜中屬于高鈣食物，因此，食用豌豆苗可補鈣，適合孕婦、小孩、老人食用，促進生長發(fā)育和預防骨質疏松。

補充維生素B族：豌豆芽中維生素的含量很高，尤其是維生素B族，其中維生素B1和B2的含量最高，平時適當的吃豌豆芽能補充維生素B，預防其缺乏引起的腳氣病。

增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。

通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

沒有豌豆的豌組成的成語或四字詞語。

豌拼音：wān，部首：豆部，部外筆畫：8畫，總筆畫：15畫

五筆：GKUB，倉頡：MTJNU，鄭碼：AJRY

筆順：一丨フ一丶ノ一丶丶フノフ丶フフ

釋義：．一年生或二年生草本植物，結莢果。

漢字筆畫：

相關組詞：

一、豌豆?[ wān dòu ]?

1、一年生或二年生草本植物，羽狀復葉，小葉卵形，花白色或淡紫紅色，結莢果，種子近球形。嫩莢和種子可以吃。

2、這種植物的莢果和種子。

二、豌豆苗?[ wān dòu miáo ]?

蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉。

三、野豌豆?[ yě wān dòu ]?

四、豌豆葉?[ wān dòu yè ]?

即豌豆苗。

五、銅豌豆?[ tóng wān dòu ]?

比喻老門檻、風月中人。是宋元時勾欄中對于老狎客的切口。

食材明細

胡蘿卜1根

豆芽80g

鹽2g

大蔥一截

生抽1茶匙

青椒1只

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

普通難度

【煙臺】胡蘿卜炒豆芽的做法步驟

1

胡蘿卜和青椒切成絲，大蔥切成小段。

2

豆芽洗凈，去除根須。

3

鍋里放一勺花生油，放入大蔥爆鍋。

4

出香味以后放入胡蘿卜絲。（胡蘿卜絲不是很容易熟，可加一點點水）

5

大火翻炒至胡蘿卜變軟放入青椒。

6

接著放入豆芽，大火快炒一分鐘。

7

調入鹽和少許生抽，快速翻炒均勻出鍋。

8

裝盤。