四級(jí)聽(tīng)力炒的

這么我們來(lái)繼續(xù)進(jìn)行炒法的講解，那么我們前面說(shuō)過(guò)了潮法的，按照它炒的對(duì)要不同分為清炒法和固定炒炒法，吃藥法，我們給你講完了炒黃法，炒造法，炒菜法，下面我們就看一下固定輔導(dǎo)炒法

食物烹飪方式當(dāng)中真是非常主流的一種方式，那蒸過(guò)去以后就是炒東京夢(mèng)華錄里邊兒就記載了炒肺炒葛麗炒羊各種炒菜。孟良錄里邊兒也記載了像少善于炒雞面，炒扇面，炒白蝦，炒腰子等等

生用炒黃和炒炭，那么我們?cè)谔幏缴暇头Q為槐花炒槐花和槐花干炒花花是指的炒黃，可以用文火炒著生黃色，那么在實(shí)際操作中間，有時(shí)候我們也可以選擇中火，但是用中國(guó)炒制的時(shí)候，時(shí)間就要比用文活炒制時(shí)間要短

小鍋開(kāi)始炒先滴幾滴油，再按順序放入蔥米飯，淡等食材，炒到飯果的蛋色澤金黃，香氣四溢的時(shí)候蓋上鍋蓋，手拿鍋餅搖換鍋是食物均勻一些，再炒一會(huì)兒，炒到口感酥軟的時(shí)候便可出鍋了

央視說(shuō)炒鞋有風(fēng)險(xiǎn)，鞋要貫徹鞋穿，不炒鞋是用來(lái)穿的，不是來(lái)炒的，抱整抱也有風(fēng)險(xiǎn)。現(xiàn)在好多炒鞋，大家知道就跟期貨一樣特別刺激，跟比特幣一樣，要卡爾炒鞋，有一幫資金年輕人炒鞋

小鍋開(kāi)始炒先滴幾滴油，再按順序放入蔥米飯，淡等食材，炒到飯果的蛋色澤金黃，香氣四溢的時(shí)候蓋上鍋蓋，手拿鍋餅搖換鍋是食物均勻一些，再炒一會(huì)兒，炒到口感酥軟的時(shí)候便可出鍋了

再把炒好的雞蛋添加到里面，用大火快速地把食材在鍋中翻炒均勻，炒云后加入適量的胡椒粉，再加入適量的生抽調(diào)味。雞蛋有鹽分，這里就不需要加鹽調(diào)味后，把食材在鍋中給它充分的翻炒，均勻炒制入味兒，炒云后再把準(zhǔn)備好的粗花添加到里面，鞭炒增香

接下來(lái)，鍋中不需要添加油，把切好的鄉(xiāng)村段兒直接道路，鍋中邊炒增香，稍微把它在鍋中多編炒一下，激發(fā)出香味兒，再把空干水分的金針菇添加到鍋中，炒制金針鍋的時(shí)候用大火快速的在鍋中編炒

張仲景是河南南部的那個(gè)時(shí)候是楚國(guó)的北部，張仲景的書是楚國(guó)人所說(shuō)的方言，他所說(shuō)的熬就是我們今天所說(shuō)的炒，屬于杏仁炒一炒，能炒黑白粉，炒一炒能炒香，你熬拿水煮是煮不香的

肉丁悶擱的鷹，一瓶肉片兒悶冬筍，一瓶炒肉末兒，一瓶小賭兒，一瓶飛黃炒肉，一瓶山雞丁兒炒醬，瓜丁兒，一品炸春卷兒，一品炒雞蛋，花兒一品熏肘，花兒一品熏干兒，一品八寶果羹，一品若雞果兒，一品蘆煮豆腐一品煮雞蛋一品炒咸食一品擱得應(yīng)炒芽豆兒一品清炒甘籽絲，一品五香豆腐干兒，一品片盤兩品白煮雞肘子一品煮白肉

大蒜切成蒜末，鍋內(nèi)淋油淋上油，再加入香菇邊炒制便軟厚再盛出，放入豬肉釘兒炒制變色，再放入蒜末，繼續(xù)炒香鍋內(nèi)淋入生抽，老抽食鹽，將肉粒兒炒制上色，再次下入香菇，一起炒制入味兒

炒紅豆炒綠豆，炒包谷，炒花生沙炒紅薯片，油炸鍋，泡菜，酸辣金頭，邊喝邊吃雷茶，別具風(fēng)味，連喝幾碗渾身舒服，煮茶的茶食也都很好吃，筋頭尤其好，我吃過(guò)的筋頭多益江西的，湖北的

跟我們前面類似，像我們前面說(shuō)的江水一陽(yáng)不一陽(yáng)，就像今江水去炒這個(gè)爐，炒這個(gè)土豆跟醋去找炒土，土豆，嘴巴都瓢了，因?yàn)榇謿獬赐炼购徒コ赐炼挂欢ㄊ墙?，更有不一?yáng)的風(fēng)味

他真的是特別的百答，你就感覺(jué)用雞蛋炒點(diǎn)啥都毫無(wú)為何感，什么配菜都能和雞蛋炒到一起去，不信您就琢磨他說(shuō)西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋，菠菜炒雞蛋，你要是家里沒(méi)啥東西了，沒(méi)有蔬菜了，就有點(diǎn)兒配料

用黃琴炒拌兩白煮炒二兩白少九半，炒半下各一兩泡神曲，炒山打炒各一兩半，上圍沫青荷葉兒，這個(gè)包飯燒熟鹽玩入梧桐紙，大石前白湯下還有一個(gè)老年人，七十歲面白賣賢術(shù)獨(dú)未賣