大鼓過橋米線館

過橋米線新亞飯店的過有肘子，冬月樓的鍋貼，烏魚映石春的游林機，小西門馬加牛肉館的牛肉，厚德福的鐵鍋蛋，松鶴樓的腐乳肉，三六九的大排骨面全都吃了一個便錢逐漸用完了，吃不了大管子就只能到米線店里吃米線

過橋米線是一道飯菜，合一自烹，自調(diào)而食的，有強烈地方特色的云南小吃。由于味道鮮美可口，湯水寬厚，油種米線華潤，酒吃不厭，南北老少皆宜而全國流行，甚至連許多外國朋友都喜歡上了這道熱氣騰騰的美食，從過橋米線這個名字就可以知道它的背

氣鍋雞大理特色烤乳扇都是大家耳熟能詳?shù)拿朗?，如果非要給云南的美食排個名次，那么第一的寶座只怕人人知曉的過橋米線會不狂多，讓過橋米線的傳說最初起源于滇南的蒙字縣城

起鍋雞過橋米線，新雅飯店的固有肘子，月樓的鍋貼，烏魚央視的游林機，小西蒙馬家牛肉館，牛肉厚得服的鐵鍋蛋松，各樓的腐乳肉，三六九一家上海滅管，他們的大牌骨面我全都吃了一個遍，錢逐漸用完了，吃不了大管子，就只能到米線店里吃米線耳快

最富有特色束縛盛名的過橋米線，因其蘊含了一個優(yōu)美的愛情故事，成了云南人平時逢年過節(jié)，宴請賓客的首選，風味小吃過橋米線，表面上看溫吞吞的里面卻致燙無比，各種佐料往里一倒，外溫內(nèi)熱，燙熟即吃，肉嫩未鮮

不時可以得到接濟，一到星期天就出去到處吃館子汽鍋雞過橋米線，星亞飯店的過油肘子，東岳樓的鍋貼，烏魚硬石春的油靈雞，小西門馬家牛肉館的牛肉，厚德符的鐵鍋蛋，松鶴樓的腐，乳漏三六九

不時可以得到階級，一到星期，天兒就出去到處吃館子，起鍋雞過橋米線，新亞飯店的過有肘子，冬月樓的鍋貼，烏魚映石春的游林機，小西門兒，馬家牛肉館的牛肉，厚德福的鐵鍋蛋，松克樓的腐乳肉

無論是云南強調(diào)雞湯的過橋米線，廣西強調(diào)酸筍的螺絲粉還是貴州強調(diào)花椒的花稀牛肉，米粉各具特色，風味迥然不同，米線也好，米粉也罷，說到底就是個風味小吃。不同的地方有不同的風味，并沒有明確的高下之分，一口咬定說自己家鄉(xiāng)的米線最好吃

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我在西南聯(lián)大時和幾個貴州同學去吃過橋米線，他們搞了一捧辣極了的青辣椒在火上烤喝白酒，別的省只是吃辣。四川人是忌辣，且麻川菜大都要放花椒，生花椒剁碎菜做好了后，下川劇明丑