燒餅的相聲師傅

燒餅是爾濱人，也是自小學(xué)的相聲和快板，家里沒有人從事相關(guān)行業(yè)，可不知道為什么燒餅就是很喜歡快板兒和相聲，天天嚷嚷著要學(xué)父母，沒辦法，只能順著他一家人，為了支持他學(xué)藝，舉家從爾濱搬遷到北京

他也沒用，不是燒餅的種類比較多，除了一般芝麻燒餅以外，還有肉沫兒，燒餅，缸爐，燒餅，馬蹄兒燒餅，咸酥燒餅，甜咸燒餅，豆餡兒燒餅，馬連燒餅，五連燒餅，油酥芝麻燒餅等等

常在這里表演的有兩位容器，一位是相聲名家郭榮起一位就是我?guī)煾翟u書家陳榮啟先生有書館兒不上就愛和自己的相聲隊五的老戰(zhàn)友打連連，夏爾明家，常聯(lián)安，張壽晨，郭榮啟，于俊波，侯逸晨等都是陳先生的好朋友，起兵查設(shè)的相聲專場由早上開到深夜

那個時候，山東林清回民在北京開設(shè)許多州鋪，賣錢江州為早點。同時賣油果和燒餅與北京的做法基本相同，只是燒餅與火燒做法基本相同，暫時火，但是燒餅有芝麻，北京有芝麻醬，燒餅，吊爐，燒餅，馬蹄燒餅，驢臍燒餅

買燒本油條的小販從燒餅鋪懟來燒餅架起鍋灶在街上炸著油條買主多是貧苦人，買燒餅油條的都帶一把小刀買，主要夾著吃的，則可以用刀切開燒餅，加上油條這樣的叫一套小販，吆喝著燒餅炸有鬼油有香面有白，扔到鍋里飄起來。賣燒餅的燒餅是北京傳統(tǒng)的風(fēng)味兒食品

舉例師傅都不敢說成了，就你們兩個一個白糖的一個鄧砂餡兒的，敢說成了瞪啥燒餅皮兒薄氣兒特別大，制作的時候，特意是在邊兒沿著處留下一個大學(xué)口兒，露出了黑紅色的甜餡兒

在紐約，曾有人招待我到一家中國餐館近早點做母虛席都是燒餅，油條課，納油條一根根的都很結(jié)棍，日記很強，但是大家覺得這是家鄉(xiāng)味療，勝于無做油條的師傅說不定曾經(jīng)付過二兩黃金才學(xué)到如此這般的手藝

看著何向東如此激動的樣子，田佳妮有些不懂支著小腦袋，問道你不是一直在學(xué)何向東的那不一樣，我之前一直覺得是開門的活兒，主要是說灌口和柳壺，也就是唱曲之類的，真正傳統(tǒng)的相聲，我?guī)煾狄粋€都沒傳我，現(xiàn)在我?guī)煾到K于肯教我了

他鎖上門到街上吃，離他們家不遠的地方，有個燒餅爐子，抗一種叫潮牌的燒餅形狀，像上朝大臣拿的炒板燒餅在案板上做好后，用刀淺淺滑豎下，上面灑上芝麻，貼到爐壁上，抗燒餅的不吃燒餅

又吃了一個燒餅，第二個也沒吃飽，又吃了第三個燒餅還是不飽。直到吃到第五個燒餅的時候，他摸著圓滾滾的肚子說這下中終于吃飽了，早知道吃第五個燒餅?zāi)艹燥?，我就直接吃第五個燒餅就好了

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

是在燒餅周圍濃密均勻的粘上一圈兒，像是給燒餅帶了一個麻渣渣的碎玉脖子，黑色上爐只烤幾分鐘燒餅了，一股胖的餡兒就被熱力催動著膨脹起來，把邊兒上收否地方自然稱烈翻吐出棕黑色的豆沙，而剛剛烤熟的燒餅卻依舊雪白不胡椒

從此，東家更加喜歡鄉(xiāng)頭姑娘了，香頭放鴨子的地方，天天有賣燒餅果子的，從這兒路過相投，餓了就和賣燒餅果子的說，如果你給我一套燒餅果子，吃你鑼筐里的燒餅果子，一會兒就會賣完

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

老燒餅這世上千璽百怪的事，原本就多著老街上做老燒餅，有好幾家客滿，每天賣燒餅的都要早老早去排隊，要等民生也就想了幾整幾條街，又從幾條街船向四面八方去想找撈記中老燒筆的人，哪怕離得再遠都找到機會奔了