相聲蝦仁還是那個(gè)蝦仁

最后一道推薦菜市水晶河蝦人水晶蝦人被評(píng)為上海第一名菜，主要有荷蝦仁和雞蛋清炒蝦仁不加任何的配料滿滿一排蝦仁鮮明透亮，軟中呆脆，上桌時(shí)奇香四溢，蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味道十分的鮮美增加

老于被相聲演員們千錘百煉到什么程度，他們那個(gè)時(shí)候還沒錄音設(shè)備，胡先生每天都得去電臺(tái)說相聲都是直播的，他就天天到點(diǎn)就上電臺(tái)，去天天講千錘百煉，但怎么講講過多少遍，聽眾照樣還是喜歡

老一輩相聲演員們千翠煩念到什么程度，他們那個(gè)時(shí)候還沒有錄音設(shè)備，侯先生每天都得去電臺(tái)說相聲都是直播的，他就天天到點(diǎn)兒就上電臺(tái)，去天天講千錘百煉，但怎么講講過多少遍，聽眾照樣還是喜歡

相聲大師侯寶林先生也提出說以后在那個(gè)相聲科都開在哪兒開，在醫(yī)院里專門建一個(gè)相聲科，說天天給病人說段相聲，讓病人一笑可能對(duì)疾病就有好處，笑一笑十年少馬，那肯定是有好處

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對(duì)于中國(guó)相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無(wú)論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒有個(gè)清門相聲之說

荷塘人蝦仁也是韭菜十分理想的搭配，食材如蝦仁，韭菜，新鮮，韭菜兩百五到一千克，新鮮蝦仁一百克，散容少許，由食鹽，生抽，生粉，各食量，韭菜摘洗干凈，切斷帶用新鮮蝦人挑去蝦腸洗凈，再切成幾段

黑線就比較好取了。蝦仁兒在做菜前應(yīng)該用鹽，味精，生粉或者團(tuán)粉和雞蛋清充分浸泡，但不要使用料酒。在做菜的時(shí)候再放炒蝦園兒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，把油燒熱以后放蝦仁兒迅速翻炒，看到蝦仁兒變色了就盛出來(lái)。等到其他配菜熟了之后，快出鍋的時(shí)候再把蝦仁兒放進(jìn)去，翻炒的時(shí)候一定要注意

三，翡翠蝦仁兒材料蝦仁兒油菜葉制作方法將蝦仁兒去沙場(chǎng)后洗干凈，放入鹽，料，酒蛋，清淀粉，攪拌均勻后，將油菜葉切碎，用鹽腌兩分鐘后擠出汁水，加入鹽，基金，料酒，胡椒粉

尤其初夏，紫蝦上市之時(shí)，以蝦仁兒蝦子，蝦腦烹暴的三蝦面瞎子與瞎腦紅艷蝦仁兒百里透紅似脂肪球面，用白湯限報(bào)的三蝦焦頭賦予銀絲細(xì)面之上，別說吃了，看起來(lái)就令人垂涎欲滴

我不知道是不是我們剛好接觸的人，他們都不怎么看，還是說整個(gè)南方地區(qū)的都不看，就如果有南方的朋友，你們很喜歡看，你們也在這個(gè)時(shí)候給我們點(diǎn)兒，那個(gè)反饋到有沒有相聲的以謀記

我意識(shí)到這一點(diǎn)，用思維方式自己來(lái)聽，聽哪里來(lái)說表達(dá)的是更多的，關(guān)于四種最近好的那個(gè)咋算飯還是從對(duì)不對(duì)，從零分到一百分，但房子卻總負(fù)于百分到注意百分，甚至相聲才是關(guān)鍵

我們都屬于是曲藝社的，很多朋友可能不知道我上大學(xué)的時(shí)候，我還是士奇說的相聲演員，我們差幾斤，我們差正好四斤，正好你，我走的時(shí)候我去了，你去我大二的時(shí)候做了一年那個(gè)什么，而且足跡很像，包括關(guān)海，丁濤對(duì)是

由我和徒弟莊培臣去演播，那個(gè)時(shí)候沒有錄音，是直接向外播出演出的作品，一般有賣布頭兒，打燈虎，拜師會(huì)，富貴徒等幾十段相聲天津的馬三立，張慶森等名家也都到過大連進(jìn)行演出，聽說沈陽(yáng)最早的相聲藝人

評(píng)書就算一個(gè)搭的更多是以小段和單口相聲出現(xiàn)，而且說實(shí)話也不是就這么一小桌兒，也不是賣座兒賣好。真正的這園子里，現(xiàn)在能說的能聽見的還是相聲以對(duì)手相聲為主，偶爾給你來(lái)段兒?jiǎn)慰趦簛?lái)塊兒

致蝦仁呈玉白色，石導(dǎo)入漏勺，立去油蔥，槍鍋后再將蝦仁倒入鍋中，迅速把茶葉連枝倒入，噴入少酒，顛動(dòng)片刻及出鍋裝盤成品特點(diǎn)色如翡翠白玉茶葉碧綠傾銷，色澤雅麗，使之極為鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特