孕產(chǎn)婦嬰幼兒營養(yǎng)與膳食

第三節(jié)嬰幼兒營養(yǎng)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)是了解嬰幼兒生理特點(diǎn)，嬰幼兒營養(yǎng)需要熟悉嬰幼兒對各種營養(yǎng)素的需求，掌握嬰幼兒膳食和特斯典相關(guān)的知識是嬰幼兒時(shí)期是人一生中最重要的時(shí)期之一

公共營養(yǎng)主要包括以下研究內(nèi)容，膳食營養(yǎng)素，參考攝入量，膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南，膳食調(diào)查與評價(jià)，膳食監(jiān)測，營養(yǎng)交教育食物營養(yǎng)規(guī)劃與營養(yǎng)，改善社區(qū)營養(yǎng)，飲食行為，營養(yǎng)食物與營養(yǎng)的政策局法規(guī)

通過前幾講特定人群膳食指南于配餐，大家也不難發(fā)現(xiàn)，除了兩歲以前的嬰幼兒的膳食指南是單獨(dú)提出的關(guān)鍵推薦，那么兩歲以上的特定人群都是在一般人群膳食指南六條基礎(chǔ)之上，在根據(jù)特定人群的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求

第二節(jié)平衡膳食在營養(yǎng)學(xué)上能夠能使人體的營養(yǎng)需要與膳食供給之間保持平衡狀態(tài)，能量及各種營養(yǎng)素，滿足人體生長，發(fā)育，生理及身體活動的需要，且各種營養(yǎng)素之間保持適宜比例的膳食，稱作平衡膳食

在營養(yǎng)學(xué)上，能使人體的營養(yǎng)需要與膳食供給之間保持平衡狀態(tài)，能量及各種營養(yǎng)素，滿足人體生長的發(fā)育，生理及身體活動的需要，且各種營養(yǎng)素之間保持適宜比例的膳食，稱作平衡膳食

第二節(jié)平衡膳食在營養(yǎng)學(xué)上使人體的營養(yǎng)需要與膳食供給之間保持平衡狀態(tài)，能量及各種營養(yǎng)素，滿足人體生長，發(fā)育生利機(jī)身體活動的需要，且各種營養(yǎng)數(shù)字間保持十以比例的膳食稱作平衡

程序五膳食營養(yǎng)素評價(jià)將程序四計(jì)算出的各種營養(yǎng)素含量與中國居民膳食營養(yǎng)素參考數(shù)量進(jìn)行比較，評價(jià)個(gè)體或群體是否達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)要求，如上帝盼望董女士一天的營養(yǎng)素是否達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)要求

特定人群膳食指南，孕婦，乳母，嬰幼兒童，少年老年人和素食人群，同時(shí)形成了三個(gè)可視化圖形中國居民平衡膳食寶塔，中國居民平衡膳食餐盤，中國兒童平衡膳食算盤六個(gè)技術(shù)報(bào)告

第四，合理膳食又稱平衡膳食，是指能滿足合理營養(yǎng)要求的膳食。從食物中攝入的能量和營養(yǎng)素在一個(gè)動態(tài)過程中能提供機(jī)體一個(gè)合適的量，避免出現(xiàn)某些營養(yǎng)素的缺乏過多，而引起集體對營養(yǎng)素需要和利用的不平衡而合理膳食的要求

與中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量相比，不難發(fā)現(xiàn)，推薦平衡膳食模式可滿足不同能量的兒童成人，老人主要營養(yǎng)素的日需要量，能量來源，分布評價(jià)膳食能量來源分布是評價(jià)膳食結(jié)構(gòu)合理性的基本指標(biāo)

承受壓力的程度，污染程度的膳食分析，這個(gè)方法將你的膳食與營養(yǎng)素最佳水平相比較，而不適于營養(yǎng)素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)相比，并且考慮到你對但營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，因?yàn)樗麄儠Z走你所攝入的一部分營養(yǎng)素

平衡膳食模式是經(jīng)過科學(xué)設(shè)計(jì)的理想膳食模式，平衡膳食模式所推薦的食物種類和比例能最大程度的滿足不同年齡階段，不同能量需要水平的健康人群的營養(yǎng)與健健康需要平衡膳食模式是中國居民膳食質(zhì)量的核心

食品概率食品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下單獨(dú)食用，或者與其他食品配合食用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品屬于特殊膳食用食品，當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食或無法用日常膳食滿足期營養(yǎng)需求時(shí)

人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的勝利作用，以至于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，被營養(yǎng)學(xué)補(bǔ)充定義為第七類營養(yǎng)素和傳統(tǒng)六大營養(yǎng)素

營養(yǎng)學(xué)會提出的膳食指南，為更好的改善營養(yǎng)狀況，促進(jìn)身體健康防治疾病。中國營養(yǎng)學(xué)會提出了以下八點(diǎn)膳食指南，食物多樣，谷類為主，進(jìn)食物需多樣化，取長補(bǔ)短，才能達(dá)到平衡膳食的目的