食物血糖生成指數(shù)

糖尿病患者是否能吃燕麥，上一講中我們有說到過我們評價食物是否適合糖尿病患者食用的標準之一就是食物的血糖生成指數(shù)小于六十，就是糖尿病患者適合使用的。燕麥的血糖生成指數(shù)為五十五，因此是適合糖尿病患者的

你我同樣吃這個五百克的蔬菜，我拿嘴嚼著吃和炒著吃，血糖的變化是不一樣的，炒著吃和炸成汁兒，喝血糖的變化是不一樣的。這個叫食物的不同的烹調(diào)方法影響了食物的血糖生成指數(shù)

不同的糧食用不同的烹調(diào)方法處理之后，血糖生成指數(shù)會不一樣，經(jīng)百米富強面粉，白面包，米膏，米粉，粘膏精，白瓜面點，心面包，甜蛋糕，甜餅干等。人們經(jīng)常吃的食物都屬于典型的高血糖生成指數(shù)，食物消化吸收速度極快，需要減肥的人而言，不僅會促進脂肪合成，還會讓人食欲大增

第六個原則是增加膳食纖維的攝入量。膳食纖維尤其是可溶性膳食纖維，能降低食物的血糖生成指數(shù)在一般糖尿病治療中已經(jīng)被廣泛認可，但是在增加攝入的同時，要兼顧膳食纖維對其他營養(yǎng)素吸收的干擾

這些食品普遍的血糖生成指數(shù)是非常高的，而且還有很高的固態(tài)脂肪和添加糖。血糖生成指數(shù)是一種描述碳水化合物對人血糖水平影響的工具，越健康的碳水化合物。比如這個全麥面包就有越低的血糖生成指數(shù)，也就意味著它們對你的血糖沒有太大的影響

最近很多項研究已經(jīng)說明了這一餐中的總血糖指數(shù)是和被攝入食物的血糖指數(shù)密切相關(guān)的脂肪會延緩胃的排空速度，食物從未進入小腸被吸收的速度，而且能夠降低混合食物的血糖指數(shù)

我們可以去查一些很多數(shù)據(jù)，你也可以百度一下哪些血糖指數(shù)高的，哪些血糖指數(shù)低的，你就會發(fā)現(xiàn)糖尿病人的食物的食譜通過這個指數(shù)來參考，再加上熱量的控制，你發(fā)現(xiàn)它的食物是很豐富的

僅僅戒掉甜味的白糖，紅糖，冰糖等還不能充分獲得對皮膚的益處，因為很多添加糖并不多的食物，其血糖指數(shù)也會比較高，而高血糖指數(shù)的食物會導致座窗的發(fā)生增加。高血糖指數(shù)的食物吃下去之后，人體內(nèi)的胰島素水平升高到又快又抖

大家一定要清楚，今天的內(nèi)容并不負擔，什么叫低升糖飲食示意，吃完飯之后的血糖指標為主要參考對象了，你吃的都是低生長指數(shù)的食物，但是吃完之后血糖指標都挺高的，這不叫低生堂隕石，或者說我吃低升糖也低升糖指數(shù)的食物

高的中的低的，但是我們要明白，高升糖指數(shù)不代表高血糖負荷，也不代表說吃了升糖指數(shù)高的食物，血糖的變化就一定非常快，非常高，這個是不成立的，那么低升糖指數(shù)同樣的道理，它低并不一定血糖負荷很低

我們必須弄清楚到底是什么，決定了身體對食物的吸收能力，以便明智的選擇食物，避免對碳水化合物食物的依賴問題決定食物血糖指數(shù)增高的主要決定因素之一是什么回答某一碳水化合物食物被加工和制作的程度

粗略的去飛那些食物的許多樣值較高，哪些的時鐘，而且哪些的較低，但是現(xiàn)在已有的食物血糖指數(shù)最照調(diào)前差，外面沒有統(tǒng)一的標準來告訴我沒哪些食物屬于高血糖汁，或者是高血糖復合食物

用生產(chǎn)指數(shù)乘以一百克該食物所含的碳水化物等于血糖的負荷，血糖負荷打與餓死，它為高血糖負荷時覺得混合在十到二十的為中血糖負荷的食物，血糖負荷小于十的為低血糖負荷的

到底是什么決定了身體對食物的吸收能力，以便明智的選擇食物，避免對碳水化合物食物的依賴問題決定食物血糖指數(shù)真高的主要決定因素之一是什么回答某一碳水化合物食物被加工和制作的程度

食物企業(yè)經(jīng)常需要添加大量的食用糖，這樣可能使得谷類食物的血糖指數(shù)和血糖復合適中，但是其營養(yǎng)價值何在制作，谷類食物的資料經(jīng)過聽加工，大部分營養(yǎng)成分都流失了，這也是食物企業(yè)必須強化大多數(shù)谷類食物的主要原因