上海美食百年老店

百年老店是中國所有企業(yè)的夢想，那企業(yè)如何才能擁有百年基業(yè)好，首先我想跟各位來說，大家說今天中國的百年老店非常少，未來怎么樣出現(xiàn)更多的板件老店疏我之言，我今天在這兒大膽推測一下

比我們早幾百年規(guī)矩，符合他們的實際，不像我們麻煩多，人家都是百年老店，幾百年的老店為什么無為也則用天下而有余。疫情宣傳的是大河有水，小河滿小河無水，大河根，小河有水，水往低臭流

不過，世界上的百年老店并不多，中國雖然歷史長，其實沒有多少真正的百年老店，張小泉六必居，這些品牌早不是當年的創(chuàng)始家族在經(jīng)營，甚至相應的公司和當年的品牌已經(jīng)沒有任何關系

我們杭州的一家區(qū)塊鏈底層技術開發(fā)公司叫三三復雜美，就推出了和杭州的一個百年老店叫知味觀，聯(lián)合，推出了國內首創(chuàng)基于區(qū)塊鏈技術的叫區(qū)塊鏈月餅倉單，這樣的一個模式助力了百年老店進行區(qū)塊鏈的改造

我想問阿里巴巴想什么時候掙大錢，用什么方法來掙大錢，因為我們想做八十年，所以才做了四年三個月。我們提百年老店提八十人，百年太多了，沒必要提百年，所以我都在講百年

你自己花多少錢打到雙平臺線上幾萬十幾萬，在上海洋洲如一夜，小州一個浪就翻了百年老店零幾季，我們就換一個地方就可以和他的事兒，他花一百五十萬幫我們打造線上線下，他把電商中間上的利益都給我們

前幾年，美國的百年老店福喜集團來到上海之后就不干好事兒了，弄出了一個僵尸肉。昨天又曝光了一起說是德國的民企德斯達被中國上市公司龍勝集團收購之后也開始學壞了，竟然向大運河偷牌了

我注意到，今天我們這個匯標是全球化視野下的百年上海，但我聽了您的全部的演講，我的感覺是特殊百年特殊歷史是特殊上海和我們今天講的全球化視野上下了百年上海的似乎在內涵上還有點不完全一樣

當然，日本有很多百年老店的合伙子，可是湖是可以說是日本最古老的合果子店之一，距今將近五百年的歷史，最初只是京都的一個點心店，用小紅豆和砂糖做原料，在冬天三場羊羹

也是當?shù)匚幕募畜w現(xiàn)，每一家百年老店的品牌特色并不像今天許多新品牌一樣，是為迎合市場而設計出來的，而是經(jīng)過歷史的不斷討喜，挺過殘酷的商業(yè)競爭，獲得社會的廣泛認同，被人們百年來的口碑確定下來的全聚德天下第一樓初次來到北京的人

聽王為民說，上海這系列演講即將引領我們體驗有著百年歷史的上海的文化變遷，歷經(jīng)時間的洗禮，上海這座百年都市在追求越來越現(xiàn)代化的同時，它本身的海派氣息隨著時間的沉淀

上海的美食類別很容易預測，但是它美食平均制速都比北京高很多，就我很難講平均制速這個事，原因是我沒有吃過上海所有的餐廳去一個平均值跟北京做的餐廳去個平均值來做比較，你們學什么

百年老店之所以屹立不倒，不僅是因為他們有百年積累下來的非常龐大的老客戶群體，還有就是他的招牌能夠為他吸引來很多的新客戶，因為只有源源不斷的有新客戶進來，再把他們轉化為老客戶，自己的客戶群體才會一步步的穩(wěn)定和壯大

百年老店之所以屹立不倒，不僅是因為他們有百年積累下來的非常龐大的老客戶群體，還有就是他的招牌能夠為他吸引來很多的新客戶，因為只有源源不斷的有新客戶進來，再把他們轉化為老客戶，自己的客戶群體才會一步步的穩(wěn)定和壯大

以前胖是沒有，我以前不是胖，因為我以前是也是因為我我老婆的工作的人，他是一個美食家，他是寫美食的，上海很有名寫美食的，所以經(jīng)常有新的餐廳開門，我們都需要去嘗它的新菜