六堡茶

如果吳衛(wèi)國(guó)副主任給我們講述的是六堡茶未來(lái)發(fā)展的藍(lán)圖的話，身兼五洲六堡茶研究院院長(zhǎng)，五洲六堡茶研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，廣西六堡茶股份有限公司董事長(zhǎng)述職的馬世成博士又是如何來(lái)解讀六堡茶未來(lái)十年發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)的

六堡茶按制作工藝分為傳統(tǒng)工藝，六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶，其中傳統(tǒng)工藝六堡茶采用殺青出油，堆悶，復(fù)油，干燥篩選，拼配或者不拼配氣爭(zhēng)或不氣爭(zhēng)壓制成型，或者不壓制成型成化或不成化

廣西人跟茶莊古道的話，六堡茶是還是非常有感情的，你在廣西這里長(zhǎng)期六堡茶的話，吳州包括廣西各地的人都非常的認(rèn)同茶生古道的話，大家都非常的認(rèn)可的話，現(xiàn)在只要廣西的六堡茶是非常興起的

我是六堡菜在做記憶的非傳承人，現(xiàn)在晚上可能就想著重的跟大家聊一下我們這個(gè)傳統(tǒng)六堡茶，關(guān)于所有六堡柴的一個(gè)工藝，一些功效，包括一些飲用的一些方法，今天晚上就著重講一下我們這個(gè)一決二億三功效四特五元六堡茶

歡迎關(guān)注六堡茶微刊學(xué)習(xí)選購(gòu)六堡茶，從這里開(kāi)始，你喝到六堡茶湯渾濁，可能與這些原因有關(guān)，并建議管茶的優(yōu)劣。茶湯是重要的一項(xiàng)，正確從湯色讀出茶葉背后隱藏的信息很重要

也不以有檳榔香認(rèn)為這個(gè)茶是好茶，但是我們六堡茶，它是說(shuō)以平常相為一個(gè)特性，而且我們大部分都會(huì)認(rèn)為有檳榔箱的茶應(yīng)該都是好茶，這個(gè)也是屬于我們六堡茶一個(gè)跟其他茶不一樣的地方

普洱茶界的生茶，熟茶的概念里，生茶是指的步伐，調(diào)查六堡茶，讓國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程都發(fā)酵，說(shuō)六堡茶沒(méi)有生產(chǎn)，只有發(fā)酵程度的重與輕，粘粉的錢(qián)與生生發(fā)力的強(qiáng)與弱氣，運(yùn)的不同，刺激的，呈現(xiàn)和性氣味的不同方向的表現(xiàn)，有的人適合這一類(lèi)的茶

老的六堡茶多選用中小業(yè)種的茶青制作，與普洱茶的老廚茶相比，外形有點(diǎn)兒差別，可能不夠粗大和肥壯，但有的根本就沒(méi)有差別，因?yàn)楸镜氐牟鑸@本來(lái)就有大中葉種的培植，早期的六堡茶廠也從云南的寶山等地吊撥過(guò)大葉種的毛茶，若能細(xì)心體會(huì)感覺(jué)老六堡茶的茶湯

我們大家貌似喜歡把普洱的邏輯是往六堡茶上靠，因?yàn)槎际呛诓?，但是我們得先說(shuō)，在六堡茶產(chǎn)地里，不同的小區(qū)域和風(fēng)格很有可能是存在的，但像普洱或者武夷鹽茶那樣能夠做出明確的有山頭風(fēng)格的產(chǎn)品

使茶湯更加有藥味兒，并不是所有的六堡茶都有霉菌，因?yàn)椴枞~制作中沒(méi)有發(fā)金花則到工藝，所以又飽茶中有無(wú)金花，純俗偶然，而且金花與堆放的時(shí)間也沒(méi)有關(guān)系，并非樂(lè)堆的酒越多，金花一開(kāi)始有金花的就會(huì)有進(jìn)化了，這也是六堡茶

便開(kāi)始沖泡，或者用一把壺泡多種茶，或者是重復(fù)性的使用一把壺，又或者用小壺泡大葉茶等等。其實(shí)要泡好一壺六堡茶，血壺十分關(guān)鍵，不懂得選壺，再好的茶也泡不出好滋味，而要選好湖就要織茶性和支氣性

現(xiàn)在新加坡使用六堡茶的整個(gè)人群還是比較多的，但是的話更加多的。其中在一些中老人群體，因?yàn)槟切┤说脑挾际且郧岸际呛途G寶茶長(zhǎng)大的，所以的話都是他們是比較喜歡和綠寶茶的

這兩年，孫儷力推力寶茶的視頻多次刷爆朋友圈，連不追劇的茶友都說(shuō)甄嬛娘娘也在喝綠瓦茶，突然覺(jué)得他不像明星，倒更像一位趣味相投的茶友，非常親切。我不禁感到好奇是什么原因，養(yǎng)孫儷喜歡上六堡茶

這些資源性的因素如果說(shuō)有關(guān)系，跟低俗化的茶關(guān)系密切一些高幅化的長(zhǎng)，更重料的內(nèi)置和工藝。那就查的品類(lèi)來(lái)說(shuō)，六堡茶和其他品類(lèi)比如伏爾，例如安花配茶，例如白茶品類(lèi)不同工藝不同，俗話程度不同

無(wú)論如何，有一個(gè)四世便是和他的時(shí)候是經(jīng)過(guò)陳化發(fā)酵的茶，六堡茶加工工藝的技術(shù)關(guān)鍵也在窩堆發(fā)轎上。經(jīng)過(guò)公司合營(yíng)，工商改造的中國(guó)產(chǎn)茶葉無(wú)一例外都是由國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)承擔(dān)了家孔的使命