怎樣蒸出又白又軟又香的饅頭?

2022-12-23 08:55

2022-12-23 10:50
500克面粉,發(fā)酵粉倒入溫水和面,揉成光滑面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大,醒發(fā)好之后,繼續(xù)揉面排氣,分成等份小劑子做饅頭上鍋,再次醒發(fā)十分鐘,開小火蒸25分鐘即可出鍋
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做出又白又香的饅頭,首先發(fā)面要發(fā)好,用適量的面粉,發(fā)酵粉,溫水和豬油一起攪拌均勻和成面團(tuán),二次醒發(fā)后,上鍋蒸20分鐘,就可以吃了。
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