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西紅柿蛋湯的做法

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西紅柿蛋湯的做法

2023-01-14 05:25

2023-01-14 08:15
1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下
2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁
3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了
4.加入水，等到湯滾了，加一點淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結(jié)塊
5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養(yǎng)，建議先加鹽，蛋花比較好看
6.關(guān)火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜
輔料
香油
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2023-01-14 09:32
很簡單的。西紅柿煸炒成醬，加半鍋清水，煮沸。待水沸騰，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，加入紫菜、姜、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火，西紅柿雞蛋湯就好了
2023-01-14 09:02
首先，把切好的西紅柿，裝盤。
再則，把蛋敲在碗里，打碎了。
開火，放水，放西紅柿。
水開了，把蛋均勻的撒下去。
然后，放鹽，放味精。
起鍋就可以了
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