我想學(xué)蛋糕，開一家蛋糕店，真的賺錢嗎？

首先我可以明確告訴大家，蛋糕店的利潤是很大的，但也不好做的，因?yàn)楝F(xiàn)在的蛋糕店一是太多了，二是在價(jià)格上面實(shí)在是高不起來的，所以現(xiàn)在的蛋糕店

　　要是沒有請(qǐng)人工的話，那么還能混個(gè)溫飽問題，要是請(qǐng)了人工了，那么每個(gè)月能混個(gè)保本問題多是不容易的事情了，至于為什么這么說了，就要看看我是怎么分析的，我們就拿一個(gè)8寸蛋糕來說吧

　　不知道大家知不知道，我們?cè)谧鲆粋€(gè)8寸蛋糕的時(shí)候，最少多要100元左右成本的，因?yàn)橐粋€(gè)動(dòng)物奶油成本就要25元左右，蛋糕盒成本在15塊錢左右，水果成本在30塊錢左右，蛋糕配飾成本15塊錢左右，

　　蛋糕胚成本15塊錢左右，蛋糕餐具成本2塊錢左右的，但是一個(gè)8寸的蛋糕才能賣多少錢了，估計(jì)最多只有180元左右吧，而以這個(gè)零售價(jià)格來看，那么一個(gè)蛋糕就只有80元的毛利潤了，

　　但是一個(gè)蛋糕店又不是只有材料成本的，還有一定的房租成本，水電成本的，而以現(xiàn)在的房租行情來看，一個(gè)蛋糕店最少也要4000塊錢每月的，也就是每天130塊錢左右成本的，要是在加上每天水電成本的話

　　那么又要10塊錢左右成本的，所以將這些成本一加起來，那么每天就是140天的成本了，而一個(gè)8寸蛋糕每天才能賣多少個(gè)了，估計(jì)最多只有3個(gè)左右吧，哪怕就是按照3個(gè)算吧，那么一天下來就是340-140=200元的純利潤了

　　最后小結(jié)：現(xiàn)在的蛋糕店每天能賣2個(gè)8寸蛋糕就算不錯(cuò)了，因?yàn)楝F(xiàn)在的蛋糕店實(shí)在是太多了，至于其它的面包類產(chǎn)品，糕點(diǎn)類產(chǎn)品，根本是賣不上什么數(shù)量的。

是不是賺錢就看地段和怎么經(jīng)營了，當(dāng)然了，這個(gè)要建立在你做的蛋糕不錯(cuò)的情況下

賺不賺錢要考慮兩點(diǎn)，第一點(diǎn)是你做的蛋糕是否真的好吃，第二點(diǎn)你的店鋪位置要選好。