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干煸肥腸怎么做好吃

2023-10-20 10:25

2023-10-20 12:17

干煸肥腸

〖食材〗熟肥腸辣皮子花椒激答粒姜蒜苗雞精味級(jí)鮮豆瓣醬植物油料酒。

2，把熟肥腸洗凈用開(kāi)水煮10分鐘撈起切段，姜切末，辣皮子泡軟洗凈切末。蒜苗洗凈切段。

3.熱鍋涼油埋鉛告加肥腸煸炒一會(huì)炒干水分,加姜辣皮子花粒小火煸炒，煸炒到肥腸表皮微卷發(fā)黃時(shí)，加料酒豆瓣醬一起翻炒均勻。

4.加味彎明級(jí)鮮，蒜苗，雞精翻炒均勻出鍋。

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2023-10-20 15:10

干煸肥腸這樣做：
1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大蔥切粒。2、肥腸洗凈放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗者隱凈。3、將肥腸放入鹵水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。4、油溫?zé)撂撓铀?成熱，放入肥腸炸至表面微干，撈出待用。5、鍋中留底油，爆香蔥姜、花椒、干辣椒，放入肥腸、杭椒炒勻。加入生抽1勺，鹽半勺，白糖1勺翻炒均勻差卜，盛出撒上芝麻即可。這樣就可以做出好吃的干煸肥腸了。