端午節(jié)吃年糕有啥來(lái)歷？

在歷代和各民族的飲食風(fēng)俗中，有不少都和名人有關(guān)。比如吃“年糕”就是為了紀(jì)念伍子胥，過(guò)年吃年糕是漢民族的風(fēng)俗之一，年糕也是端午節(jié)必備的節(jié)日食品，據(jù)說(shuō)是從蘇州傳開的。它的由來(lái)有這樣三個(gè)傳說(shuō)：

端午節(jié)吃年糕來(lái)歷

第一種是伍子胥說(shuō)

古代的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，蘇州是吳國(guó)的國(guó)都。那時(shí)諸侯稱霸，戰(zhàn)火連年，伍子胥也受封申地。為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的蘇州城。城修好后，他對(duì)心腹說(shuō)：如果國(guó)家遭難，人民受饑，可在城門下掘土數(shù)尺，自可找到食物?！辈痪脩?zhàn)事連綿。危難時(shí)，有人想起了伍子胥生前的囑咐，于是暗中拆城墻挖地，原來(lái)城基是用糯米制成的磚石、人們用它制成一種食物，度過(guò)了難關(guān)。這種食物就是后來(lái)所說(shuō)的年糕。以后，人們?cè)谂D月里，用糯米制成年糕，來(lái)祭祀伍子胥，同時(shí)也取“年年步步登高”的吉祥之意。

第二種是大禹治水說(shuō)

相傳大禹治水給江南百姓帶來(lái)安康富足，大家就用他整治的水田上結(jié)出來(lái)的糧食做成糕祭祀，開始叫米糕，因?yàn)榧漓氲哪康氖窍Ｍ荒旮纫荒旰?，所以后?lái)改稱年糕了。

第三種是喂年獸說(shuō)

與放炮仗驅(qū)趕年獸同出一處，相傳當(dāng)時(shí)的“高氏族”部落，預(yù)計(jì)“年”獸要下山覓食，事先將糧食蒸熟搓成條狀，整齊擺在門外，人們就躲起來(lái)。“年”吃了糧食條果腹，人們也就平安了。因?yàn)榧Z食條由高氏所制，為了喂“年”度關(guān)，于是后人為了紀(jì)念就把“年”與“高”聯(lián)在一起，稱作為年糕（諧音）了。

這些年，每年秋收后，父母親總是會(huì)軋上一些年糕給我送來(lái)，延續(xù)了我對(duì)年糕的美好記憶。時(shí)下，年糕不僅僅是新春時(shí)節(jié)的一種美食，更是一種親情，是一種鄉(xiāng)愁，一種文化，留存于記憶深處。