意大利人特有的熱情，具體介紹下

　　意大利人熱情好客，也很隨便，但時間觀念不強，常常失約或晚點。

　　在意大利進餐時，意大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講，是先上冷盤，接著是第一道，有面食、湯、米飯或其它主食；第二道有魚、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。 用餐時要注意禮節(jié)，不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中，不要把刀叉弄的叮鐺作響，在吃面條時，用叉子將面條卷起來往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用湯時，不要發(fā)出響聲。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盤里，表示這道菜已用完，即使有剩的，服務員也會撤走盤子。

　　意大利人喜歡喝酒，而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒，席間視菜定酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時用紅葡萄酒，席間還可以喝啤酒、水等。飯后飲少量烈性酒，可加冰塊。意大利人很少酗酒，席間也沒有勸酒的習慣，隨意。

　　應邀到朋友家作客時，特別是逢年過節(jié)，應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品后，主人會當著客人的面打開禮品，并說一些客套或感謝的話。另外，到意大利人家作客，不要早到，稍晚點為好。

　　在歐洲人中，意大利人被認為是最優(yōu)雅，有熱情，也是最沖動的。如何才能與他們正確地交往，并且能夠達成商業(yè)合作呢？

　　首先談談打招呼和稱謂問題。在意大利，人們初次見面握手比較輕，時間也不長，但是要深深地看著對方的眼睛。和中國一樣，意大利人對自己的稱謂非常在意，因此稱呼中要注意對方的級別，頭銜。在談話中，尤其要對年長的商業(yè)伙伴表現(xiàn)出尊敬和禮貌。談判時候稱呼可以帶著頭銜，平時則稱先生，女士即可。

　　要氣味相投

　　和人們對意大利人普遍看法不同，其實他們是非常守時的。所以，建議您至少提前5分鐘到達商業(yè)談判地點，只有羅馬人是特例，因為那里的交通狀況實在太糟糕，遲到是常有的事情。

　　讓人有好感，這是在意大利做生意的關鍵。在德國，人們看重事實和數(shù)據(jù)，但意大利人重視感覺，你是否和我投脾氣這一點很關鍵。如果和商業(yè)伙伴很快就能談笑風生，這樣做成生意的機會就很大。和意大利商人聊天的時候應該避免如黑手黨，宗教，第二次世界大戰(zhàn)等話題。最好也不要議論意大利當前動蕩的政治局勢。如果意大利伙伴首先談起，您就會發(fā)現(xiàn)，他們對自己國家的政治家批判起來是多么的不留情面。最好的談話話題是家庭，孩子，足球，電影，藝術(shù)以及飲食文化。

　　和意大利人的親密接觸

　　如果是第一次接觸意大利人，你會驚訝的發(fā)現(xiàn)，他們非常熱情和沖動。講話的時候肢體語言和表情都相當豐富，甚至有點演員的氣質(zhì)。他們會經(jīng)常打斷別人的話，激動的表達自己的觀點。另外，意大利人對合同的細節(jié)并不十分在意，這一點和北歐或者德國人非常不同。這時候不要著急，慢慢來。

　　另外，意大利人談話時距離對方非常近，這讓含蓄的亞洲人會感到不舒服。但這是您不要表現(xiàn)出反感，而是要先保持住目前的狀態(tài)，然后在適當?shù)臅r候稍微抽身而退。

　　意大利人也非常重視關系網(wǎng)，自己朋友圈里的人總是更讓人信任。所以，在意大利培養(yǎng)自己的關系網(wǎng)非常重要，并且要和圈子里的人經(jīng)常保持聯(lián)絡。

　　食文化也是意大利人看重的。他們也經(jīng)常在酒桌上，或者餐桌上討論重要的話題。這時候要記住，如果意大利咖啡端上來了，那則表明今天的談話要結(jié)束了。賬單這次由商業(yè)伙伴支付，那么下次付賬的事就是您的了，這一點也要記清楚。還有別忘了10%的小費。在酒店里，則平均每天平均一歐元的小費。乘坐出租車可以把一些零頭當作消費留給司機，這會讓他感到受尊重。

　　不要忘記，意大利是時裝之都。每個人都要穿著得體，優(yōu)雅大方，尤其是正式晚宴的時候。服裝要款式典雅，用料考究，而且要非常合體。但如果是參加私人聚會，則可以很休閑，隨意。參加私人宴會最好帶上一束花，要單數(shù)的，但菊花和紅玫瑰是不能隨便作為禮物送人的。

　　怎么樣，您對意大利人是不是有了一些了解了？下次講座中，我們要介紹西班牙人，這同樣也是一個充滿激情的民族。