油炸排骨要怎么做好吃

炸排骨的做法步驟

1

排骨剁成二至三厘米的塊、放入淡鹽水中浸泡、換水、洗凈血水。

2

撈出瀝水。

3

嫩肉粉用水澥開、倒入排骨內(nèi)拌勻，再放入蔥、姜末、鹽、生抽拌勻、腌半小時。

4

放入雞蛋、白芝麻、玉米淀粉。

5

攪拌均勻。

6

鍋內(nèi)放油約一點五斤、燒至七成熱。

7

放入排骨炸到八成熟撈出。

8

油燒至九成熱、放入排骨復(fù)炸。

9

出鍋裝盤