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醬大骨頭的香料，你知道怎么調(diào)嗎？

2022-10-07 20:36

2022-10-07 23:03

準(zhǔn)備主料：豬大骨4斤，黃醬120克。其他材料：冰糖30克、老抽10毫升、料酒25毫升、生抽100毫升、鹽適量（最后調(diào)整味道用），辛香料：蔥姜適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香2個、肉蔻1個、花椒15粒。

八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，生姜，小蔥然后繼續(xù)加水，調(diào)味鹽，生抽，一點老抽，料酒，再加入一點甜面醬。

八角，香葉，桂皮，花椒，白芷，白果。這些東西都放在一起在鍋里小火翻炒。