做的雞爪檸檬味太重是什么原因 做的雞爪檸檬味太重怎么辦

做的雞爪檸檬味太重是什么原因

看情況而定。

如果做出來(lái)的檸檬雞爪是過(guò)酸、過(guò)辣或者是過(guò)咸的話，則說(shuō)明是在腌制檸檬雞爪的時(shí)候調(diào)料放多了，這樣就會(huì)使得檸檬雞爪吃起來(lái)味道過(guò)重。

但如果腌料沒(méi)有放很多，且檸檬雞爪聞起來(lái)會(huì)有一股腥臭味甚至是酸臭味的話，則說(shuō)明檸檬已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況了，像這種雞爪的話是不建議再繼續(xù)食用的。

做的雞爪檸檬味太重怎么辦

如果是因?yàn)闄幟孰u爪壞了而導(dǎo)致味道變重的話，這種檸檬雞爪就要立即丟掉不宜再繼續(xù)食用。

但如果是由于腌料放的過(guò)多而導(dǎo)致的檸檬雞爪味道過(guò)重的話，建議將檸檬雞爪撈出并用清水進(jìn)行沖洗一下，以洗去其表面的味道，另外再重新調(diào)制一份比例合適的腌料重新腌制即可。

檸檬雞爪要放油嗎

根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。

在制作檸檬雞爪的時(shí)候可以選擇放油，也可以選擇不放。放油的話能夠增添檸檬雞爪的香味，并且還能使檸檬雞爪的色澤度看起來(lái)更好。

但同時(shí)雞爪本身是含有一定油脂的，如果想要檸檬雞爪的口噶更加的清爽一點(diǎn)的話，就可以選擇不放油，具體的話可以根據(jù)自己的口味裂笑喊喜好來(lái)選擇。

檸檬雞爪怎樣更升攔入味

切成小塊

如果想要做出來(lái)的檸檬雞爪更加的入味的話，在處理雞爪的時(shí)候可以先將檸檬雞爪切成兩半，且最好能雞爪的大骨頭剔掉，這樣就能讓檸檬雞爪更入味。

放冰箱肆野腌制一晚上

檸檬雞爪做好之后可以將其密封裝好放入冰箱中冷藏腌制一個(gè)晚上，這樣就能使檸檬雞爪更加的入味。但注意要給隔2小時(shí)要將雞爪翻一下，這樣能使雞爪入味更加的均勻。