怎么判斷蓮子熟沒熟

1、看：沒熟的蓮子表面比較致密跡派型，看起來十分的光滑，熟了的蓮子表面則會出現(xiàn)輕微裂口的情況，表皮會與里面的部分出現(xiàn)分離的狀態(tài)。
2、聞：沒熟的蓮子聞起來沒有什么特殊的氣姿猜味，熟了的蓮子聞起來則帶有一股天然的蓮子清香。
3、嘗：沒熟的蓮子質地比較硬，吃起來可能會咬不動或者口感會比較脆，熟了的蓮子吃起羨巖來質地十分軟糯，入口即化。