芙蓉蘑菇湯怎么做如何做好吃

1、青菜蘑菇湯：青菜、口蘑、金針菇各適量。水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。水開(kāi)后，加入金針菇、青菜。加一些鹽。水再開(kāi)后關(guān)火。也可以放一些味精或香油。注意放進(jìn)青菜后不要再蓋蓋子。 　　
2、三菇蘑菇湯：香菇，金針菇，平菇，高湯，姜絲，胡椒粉，鹽，香油各適量。香菇、平菇、姜絲切絲；水中加入高湯、姜絲、香菇、平菇、金針菇煮沸，中火再煮5分鐘；加入胡椒粉、鹽、香油即可。 　　
3、蛋花蘑菇湯：蘑菇洗凈、切片；雞蛋打散，略加鹽；熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水鋒叢襲；水開(kāi)后，放入雞蛋，再開(kāi)后，加鹽調(diào)味即可。
4、酸辣蘑菇湯：蘑菇、瘦肉、泡椒（沒(méi)鄭晌有的話(huà)可以擱小辣椒加點(diǎn)醋）、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓勻，備用；把蘑菇切片備用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段備用；鍋里放油，下如大蒜爆香，然后放入泡椒翻炒，炒出香味后下如蘑菇開(kāi)始翻炒，大概炒一分鐘，加水沒(méi)過(guò)蘑菇就可以；在鍋里加兩勺醬油，這樣湯色會(huì)更漂亮；等湯開(kāi)了，就可以加鹽了；然后下入用淀粉抓勻的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟爛即可。 　　
5、土豆蘑菇湯：土豆一個(gè)，蘑菇2個(gè)。黃油一小塊。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。將黃油一小塊放到炒鍋里，加大火化開(kāi)，將土豆泥放入熱油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水兩碗。待水開(kāi)以后放蘑菇碎粒。慢火燉，大火煮都可以，看自己的時(shí)間。 6、奶油蘑菇湯：蘑菇，新鮮奶油，牛奶，黃油，胡蘿卜，番茄，洋蔥各適量。取一個(gè)鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開(kāi)始用文火煮。蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺(jué)得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。還是用黃油翻炒過(guò)蘑菇后，再放到湯里。用旺火把湯煮開(kāi)，然銀兄后可以勾一個(gè)薄芡，就可以了。裝盤(pán)后可以適量加一些芝士條。