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河豚魚做熟后為什么會起泡?

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河豚魚做熟后為什么會起泡?

2023-10-23 02:22

1個回答
2023-10-23 03:41
做熟的河豚肉自己是不會產(chǎn)生毒素的，吃的時候只能吃肉，皮，內(nèi)臟，頭，魚刺全都要拔干剃凈，然后反復(fù)用水沖洗，最后做熟培棚食用，什么肉來回來去的加熱放涼都會出問題，出現(xiàn)點泡很正常。如果放的時間不是特別長且沒有變質(zhì)還是可配或則以使用的，畢竟河豚毒素是為了自衛(wèi)用的，一團肉沒有產(chǎn)生毒素的功能。飯店做河豚有講究的，給顧客食用的河豚肉，都要在顧客面前，廚師吃一口，來確保安全，所以團嫌大可放心吃
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