福州有哪些傳說(shuō)

　　1.金雞山

　　福州晉安區(qū)有座山，叫“金雞山”。據(jù)記載開(kāi)拓于秦代。有一段美妙的傳說(shuō)是，上八洞大仙李鐵拐駕祥云東行，欲同呂純賓等7位大仙過(guò)海。路經(jīng)鄒魯之邦的福州東關(guān)城外的易俗里時(shí)，只見(jiàn)有一山冒出一股望氣，鐵拐子心覺(jué)有異，便墜下云頭，登山跟蹤尋找，只見(jiàn)山峰下面突出一塊又長(zhǎng)又大的巖石，形似“狀元帽”，俗稱“金雞洞”。

　　他發(fā)現(xiàn)了山上有金雞（雉雞）成群在這塊巖石附近飛翔，“金雞三唱，天色黎明”。他情不自禁地拄著拐杖在山頂一塊狀若棋盤(pán)巨石上一跺，對(duì)周?chē)纳酱ň吧澆唤^口。留連良久，才駕起祥云飛向東海而去。到今，山上還留下李鐵拐的腳印及其拐杖拄地的痕跡。這個(gè)優(yōu)美的故事，就是“金雞山”山名的起因??！

　　2.塔頭街

　　福州東門(mén)塔頭街，原名“抖頭街”，這個(gè)街名記載了明朝戚家軍抗倭衛(wèi)國(guó)的英雄事跡，直至清末民國(guó)初期，才改稱為“塔頭街”。

　　相傳，明世宗嘉靖43年（1564年），倭寇不甘心寧德橫嶼之役的慘敗，又糾合新倭1萬(wàn)多人來(lái)犯福州，愛(ài)國(guó)抗倭名將戚繼光奉令趕來(lái)剿倭。有一天凌晨，倭寇突然進(jìn)犯福州城，敵我兩軍在東關(guān)城外遭遇，展開(kāi)浴血大搏斗。搏斗中，戚軍中頭隊(duì)的舉旗戰(zhàn)士的頭被倭寇砍了一刀，抖來(lái)抖去血花四濺，而這個(gè)戰(zhàn)士依然一手高舉著戚家軍的大旗，向前沖鋒；一手揮刀逢倭就砍，連殺了好多個(gè)，敵軍望之膽戰(zhàn)心驚。戚家軍的戰(zhàn)士在旗手的鼓舞下，奮起追擊，殺得倭寇“尸橫滿城野，血染晉安河”。這次的勝利，為東郊卅六鄉(xiāng)村群眾爭(zhēng)得了多年安寧。當(dāng)戰(zhàn)斗結(jié)束時(shí)，那個(gè)掛頭沖鋒的舉旗戰(zhàn)士，其“身”倒在街前，這一帶故稱抖頭街，而其“頭”橫在另一條街，人謂橫頭街。

　　傳說(shuō)，這個(gè)舉旗的戰(zhàn)士，乃姓江，名叫依水，連江縣人氏，漁民出身，其父母討海為生，均遭倭寇殺害，家破人亡，逃生到福州城東門(mén)一家店鋪當(dāng)伙計(jì)。當(dāng)戚家軍進(jìn)駐福州后，他毅然從軍，擔(dān)負(fù)舉旗重任。為了紀(jì)念他和戚家軍平倭功績(jī)，當(dāng)?shù)馗咐习阉I(xiàn)身的這條街，命名為“抖頭街”，今稱“塔頭街”。又在晉安河畔，建起一座廟宇“三神殿”，主神乃民族英雄、愛(ài)國(guó)抗倭名將戚繼光等，每逢春秋祭祀。

　　3.福州春卷

　　福州春卷，歷史悠久，當(dāng)?shù)剡€流傳著這樣一個(gè)有趣的民間故事：

　　相傳宋朝年間，有一個(gè)書(shū)生名叫陳皓，年方十八，才貌出眾。他有一個(gè)非常聰明、賢惠、漂亮的妻子，叫阿玉。兩人你敬我愛(ài)，情投意合。

　　陳皓有志氣，有抱負(fù)，讀書(shū)專心致志，常常日以繼夜，通宵達(dá)旦。賢惠的阿玉眼看著自己丈夫消瘦下去，心里好不難受。為了照顧陳皓，她總是伴隨著他起五更，睡半夜，每餐給他送去香美可口的飯菜。但陳皓讀書(shū)實(shí)在太專心了，經(jīng)?？偸峭浟顺?，阿玉只好拿去熱了一次又一次。阿玉想：老這樣下去，丈夫的身體累垮了，怎么好啊！她想啊，想啊，終于想出了一個(gè)好辦法。

　　第二天，阿玉用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作為餡，然后用油一炸，一股香氣撲鼻而來(lái)。好啊!既能當(dāng)飯，又能當(dāng)萊，既省時(shí)間，吃起來(lái)也方便。陳皓從心里感激賢惠的妻子對(duì)自己的體貼關(guān)懷，從此他餐餐吃得香，吃得飽，讀書(shū)的勁頭更足了。

　　不久，陳皓進(jìn)京趕考，一路上除了帶去應(yīng)試的用品外，攜帶的干糧，就是妻子特地給他制作的這種食品。

　　三場(chǎng)試畢，陳皓得中頭名狀元。紅榜一出，他高興得把自己帶來(lái)的干糧送給考官先生品嘗。先生一吃，贊不絕口，便問(wèn)陳皓是從哪家名師的飯鋪里買(mǎi)的。陳皓笑著告訴他，是自己的妻子做的。先生一聽(tīng)，詩(shī)興大發(fā)，頓時(shí)寫(xiě)詩(shī)作文，一時(shí)紛紛傳聞，并稱這干糧為“春卷”。從此，福州春卷名聲大振，后來(lái)竟成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品。

　　4.關(guān)于祭灶的傳說(shuō)

　　傳說(shuō)之一

　　吉庇巷的由來(lái)：宋代，福州有個(gè)叫鄭性之的落魄書(shū)生。祭灶時(shí)他沒(méi)有可以祭供的東西，他就把人家砍掉的甘蔗尾撿回去作為供品。祭灶時(shí)，他寫(xiě)了一首詩(shī)：“一只烏騅一條鞭，送你灶王上青天。玉皇若問(wèn)人間事，就道文章不值錢(qián)?！焙髞?lái)此人當(dāng)了高官，曾經(jīng)欺負(fù)他的人在他衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，急忙躲避，三坊七巷中的“吉庇(急避)巷”由此得名。

　　傳說(shuō)之二

　　“阿凡提”劈棺材：明代，住在朱紫坊的鄭堂被稱為“福州的阿凡提”，傳說(shuō)在祭灶這天，曾被他戲弄的富人給他送了口棺材想讓他晦氣一下。沒(méi)想到鄭堂把棺材劈開(kāi)，一塊塊地丟進(jìn)火里燒掉，邊燒邊唱：“鄭堂劈棺材，除死(意指一生)無(wú)大災(zāi)?！边@句話一直流傳到現(xiàn)在。

　　5.福州溫泉的傳說(shuō)

　　傳說(shuō)一是：很久很久以前，天上的龍王龍母看上了東南沿海這塊寶地，下凡到今之福州，