捏雞蛋的實(shí)驗(yàn)寫一篇作文

雞蛋的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)》

剛煮熟的雞蛋從鍋內(nèi)撈出，直接用手拿時(shí)，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當(dāng)?shù)皻ど系乃闪撕螅械奖葎倱粕蠒r(shí)更燙了。

一、怎樣順利剝蛋殼。
因?yàn)閯倓倱粕蟻淼牡皻ど细街粚铀ぃ_始時(shí)，水膜蒸發(fā)吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以并不覺得很燙。經(jīng)過一段時(shí)間，水膜蒸發(fā)完畢。由雞蛋內(nèi)部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新升高，所以感到更燙手。
把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻后，再撈起剝落。
原理，雞蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時(shí)主要表現(xiàn)為蛋殼在收縮。其次，由于不同物質(zhì)熱脹冷縮性質(zhì)的差異性，當(dāng)整個(gè)蛋都完全冷卻時(shí)，組織疏松的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。

二、大氣壓強(qiáng)實(shí)驗(yàn)
選一只口徑略小于雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點(diǎn)燃一團(tuán)酒精棉投入瓶內(nèi)，接著把一只去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口?；鹧嫦绾螅氨黄孔泳従彙巴獭比肫慷侵?。
酒精棉燃燒使瓶內(nèi)氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當(dāng)?shù)岸伦∑靠?，火焰熄滅后，瓶?nèi)氣體由于溫度下降，壓強(qiáng)變小，低于瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內(nèi)。

三、液體密度實(shí)驗(yàn)
把一只去殼雞蛋，浸沒在一只裝有清水的大口徑玻璃杯中。松開手后，發(fā)現(xiàn)雞蛋緩緩沉入杯底。撈出雞蛋往清水中加入食鹽，調(diào)制成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒在鹽溶液中，松開手后，雞蛋卻緩緩上浮。
物體浮沉情況取決于所受的重力和浮力的大小關(guān)系。浸沒在液體中的物體體積就是它所排開液體的體積，根據(jù)阿基米德原理可知物體密度與液體密度的大小關(guān)系可以對應(yīng)表示重力與浮力的大小關(guān)系。因?yàn)榈暗拿芏嚷晕⒈惹逅拿芏却?，?dāng)?shù)敖肭逅袝r(shí)，所受重力大于浮力，所以蛋將下沉。當(dāng)浸沒在鹽水中時(shí)，由于鹽水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋將上浮。

四、怎樣辨別生熟雞蛋。
選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各一只，放在水平桌面上。用相同的力使它們在原處旋轉(zhuǎn)。能迅速旋轉(zhuǎn)的是熟雞蛋，緩慢旋轉(zhuǎn)幾圈就停止的是生雞蛋。
生雞蛋的殼內(nèi)是液狀的蛋清，外力作用在蛋殼上旋轉(zhuǎn)時(shí)，蛋清由于慣性，繼續(xù)保持靜止?fàn)顟B(tài)，則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用，使整個(gè)蛋只能緩慢轉(zhuǎn)動。而熟雞蛋內(nèi)蛋清已凝固成蛋白，外力作用時(shí)旋轉(zhuǎn)時(shí)，整個(gè)蛋就能迅速轉(zhuǎn)動。

五、蛋殼不倒翁。
選用一只生雞蛋，在小頭一端開個(gè)孔并清除干凈殼內(nèi)的蛋清蛋黃。沿小孔滑入一塊重物。以蛋殼的大頭端為底部，扶好蛋殼。點(diǎn)燃一只蠟燭，滴入燭油，把重物封存在蛋殼底部。燭油大約封存至整個(gè)蛋殼高度的四分之一即可。把制好的蛋殼推倒后，蛋殼能自動立起。制成一個(gè)“不倒翁”。
在空蛋殼的底端封存的重物和燭油，使整個(gè)蛋體的重心移近蛋殼的底部，重心起低，穩(wěn)定性越好。當(dāng)?shù)皻A斜，偏離平衡位置時(shí)，使蛋體的重心升高。因?yàn)榈皻さ锥耸乔蛐蔚?，在蛋體的自身重力作用下，蛋體又恢復(fù)到原來的平衡位置上。

捏雞蛋

不知大家有沒有嘗試過捏雞蛋，可能有的人會覺得這沒有意義，
因?yàn)檎l都知道雞蛋薄薄的殼，
一碰就碎，
有多少人知道這其中鮮為人
知的奧秘。

那時(shí)我在家上網(wǎng)查資料，看到了一個(gè)有趣的故事，上面說：
“一
個(gè)大力士能徒手打碎一塊磚，
可是有個(gè)人叫他把雞蛋捏破，
大力士拿
起雞蛋使勁捏了半天，卻怎么也捏不破?！蔽铱戳税胄虐胍桑瑳Q定找
個(gè)機(jī)會試驗(yàn)一下。

這天，
媽媽答應(yīng)中午給我做我最愛吃又最有營養(yǎng)的番茄炒蛋，
想
到那甜甜的番茄，滑滑的雞蛋，我便口水直流。到了中午，我主動請
纓要去幫媽媽，媽媽答應(yīng)了，讓我去打兩個(gè)雞蛋。我先從冰箱里拿了
兩個(gè)雞蛋，然后拿了一個(gè)大碗，看著雞蛋，我心想
:
試驗(yàn)的好機(jī)會來
了。第一個(gè)雞蛋，
我按平常的方法打到碗里去，一敲就破的雞蛋讓我
對那個(gè)故事產(chǎn)生了更多懷疑。
第二個(gè)雞蛋，
為了防止捏碎雞蛋時(shí)蛋黃
灑一地，我刻意把雞蛋對準(zhǔn)碗中心
.
這時(shí)，我的心“砰砰”直跳，手
心都冒出了汗。雞蛋破碎那一幕仿佛出現(xiàn)在我的眼前，我雙眼一閉，
然后等待雞蛋破裂的聲音響起。但令我吃驚的是，當(dāng)我睜開眼睛，雞
蛋竟然沒破。第一回合的“失利”沒有讓我氣餒
,
我準(zhǔn)備進(jìn)行第二回
合
.
第二回合
,
我吸取了“教訓(xùn)”
,
我這次用兩只手把雞蛋緊緊握在手
里
,
然后咬緊牙關(guān)
,
瞪大眼睛
,
使出全身力量去捏雞蛋
.
盡管我使出了
九牛二虎之力
,
可在我認(rèn)為這回雞蛋
“必死無疑”
的時(shí)候
,
它卻安然無
恙地在我手中
.
這讓我又懊惱又驚奇
,
我只好去問在旁邊的媽媽
.

媽媽聽了我的話后
,
語重心長的對我說
:
“孩子，
這其實(shí)是一個(gè)科
學(xué)原理。雞蛋殼雖然很薄，但它是一個(gè)橢圓形，當(dāng)你去捏它時(shí)，它就
會把你使出的力量全部均勻的分布在雞蛋各個(gè)地方，
所以它能承受很
大的力量，一些建筑物就是運(yùn)用這個(gè)原理建成的?！甭犃藡寢尩脑?，
我恍然大悟。

其實(shí)這個(gè)世界真的非常奇妙，我相信只要大家愛發(fā)現(xiàn)，愛觀察，
愛勞動，就能與科學(xué)邂逅。
當(dāng)今社會可以說已經(jīng)離不開科學(xué)了，相信
我們明亮的眼睛能發(fā)現(xiàn)許多奇妙的事物。