什么是米其林廚師？

米其林廚師分3個等級。

米其林總共有三個等級：一星、二星、三星。米其林星級廚師考試的標準是：菜肴的原料質(zhì)量、制作食物的技藝水平及口味的融合、菜肴的創(chuàng)新水平和烹飪水準的一致性。并根據(jù)以上的要求將米其林廚師按星級分為三個等級。

在法國，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場所-餐廳做權(quán)威鑒定的機構(gòu):"米其林"。米其林最高的標準就是三星級，也因為這是最高標準，也是很多廚師和從業(yè)者想要工作的地方。

一星米其林廚師：代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯，值得一去。二星米其林廚師：代表廚師的廚藝非常高明，值得繞道去。三星米其林廚師：代表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝，已經(jīng)是靈魂的享受了。值得專門去一趟。

拓展資料：米其林餐廳簡介

米其林餐廳是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內(nèi)容為旅游的行程規(guī)劃、景點推薦、道路導(dǎo)引等?！睹灼淞旨t色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發(fā)布。其中，米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家米其林餐盤餐廳和17家必比登餐廳。