火爆的“把子肉”到底屬于哪里？

首先把子肉是大肉，這種美食肯定是北方美食，最流行的是江蘇一帶，尤其是徐州最為喜歡。我覺(jué)得應(yīng)該是徐州。

把子肉是山東濟(jì)南名吃，也屬于魯菜系，口感香而不膩，肥瘦相間，肉色紅潤(rùn)，價(jià)格實(shí)惠，讓人回味悠長(zhǎng)。 把子肉是中華名小吃之一，是華東地區(qū)很有名，傳統(tǒng)魯菜中的經(jīng)典菜肴。把子肉歷史悠久，早在清朝時(shí)期，魯?shù)鼐鸵呀?jīng)有流傳有用草繩捆扎五花肉，醬油燉煮成，被稱作把子肉。

把子肉是山東濟(jì)南的名吃之一。燉煮的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，入口即化，肥而不膩，醬香濃郁，真的是一道不可抗拒的美食。