東坡肘子的來歷和典故

據(jù)我所知，東坡肉和東坡肘子都和宋朝的大文學(xué)家，蘇軾有著千絲萬縷的關(guān)系，但是他們的來歷還是有所區(qū)別的。

蘇軾不僅是文學(xué)家書法家還是一個(gè)美食家，不僅喜歡吃而且也特別的喜歡做飯，有一次蘇軾的管轄的地區(qū)，因下雨發(fā)大水，江河決堤，湖水泛濫，蘇軾就組織百姓挖渠筑堤。

當(dāng)?shù)乩习傩諡榱烁兄x蘇軾就送來各種禮物，蘇軾推脫不掉，只好收下，想到百姓們家中困苦，就把大家送來的豬肉，切成小塊制作成燒肉分發(fā)給百姓。大家為感謝蘇軾，就把這樣做的燒肉，叫做東坡肉。

東坡肘子的來歷，有一天蘇軾的老婆，給蘇軾燉肘子，但是一不留神，給糊了，于是就加了各種香料補(bǔ)救，沒想到這樣做出來的肘子，還別有一番風(fēng)味。蘇軾特別的愛吃，于是又反復(fù)實(shí)驗(yàn)最終制作出了，流傳百世的名菜東坡肘子。

所以雖然這倆種食物都于蘇東坡有關(guān)，但是他們的來歷是不相同的。