羊肉的做法大全

秋冬季節(jié)吃點(diǎn)羊肉絕對(duì)是美味的，羊肉不僅僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而且還能保住御寒滋補(bǔ)，那你知道羊肉的美味做法嗎?其實(shí)羊肉可以做成很多的美食，孜然羊肉是最受歡迎的。那下面簡(jiǎn)單給大家盤(pán)點(diǎn)羊肉的做法大全。
做法一：孜然羊肉
首先，備好羊肉、孜然、生姜、香蔥、洋蔥、油鹽、醬油、醋和雞精。
其次，將羊肉直接處理后洗好了切片，生姜直接切片，洋蔥切絲備用。
然后，鍋中加水直接燒開(kāi)了，將羊肉下鍋燙煮撈出瀝干。炒鍋加油將蔥姜直接爆香了。
最后，將羊肉、洋蔥下鍋翻炒，加雞精和醬油以及醋調(diào)味，大火翻炒后孜然下鍋炒好即可。
做法二：蔥姜羊肉湯
首先，備好羊腿肉、紅辣椒、花生油、大蒜、醬油、濕淀粉、鹽、味精、香油和蔥姜。
其次，將羊腿肉直接處理后洗好放入鍋中加水加蔥姜燒煮后撈出切塊，將紅辣椒直接切段。，
然后，炒鍋加油將紅辣椒和大蒜爆香了，加羊肉翻炒，適當(dāng)加上湯燒煮。
最后，加鹽和醬油燒煮收汁，將味精下鍋，濕淀粉勾芡即可。
做法三：板栗燒羊肉
首先，備好羊肉、板栗、蔥姜、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、八角和香葉。
其次，將板栗直接處理后洗好去殼了，羊肉直接切塊加蔥姜下鍋燙煮備用。
然后，備好碗加上生老抽和料酒調(diào)制成醬料1，再備碗加糖和鹽攪拌備用。
最后，炒鍋加蔥姜和香葉以及八角翻炒，加羊肉繼續(xù)翻炒，將高湯下鍋大火燒煮，燒開(kāi)后將板栗直接下鍋燒煮后即可。