為什么說河豚有的時候會被自己的毒毒死？

實際上河豚是會被河豚毒素毒死的，只是對毒素的耐受力極強，相當于一般魚的1000倍。河豚類生物受驚嚇時會分泌毒素，有時候分泌過多就可能把自己毒死。

《哆啦a夢》里面，胖虎并不覺得自己唱歌難聽，哆啦a夢對此的評價是“你見過河豚被自己毒死嘛”。但實際上，當體內分泌的毒素到達一定量時，河豚自己也不能幸免。河鲀毒素是一種無色針狀結晶體，屬于耐酸、耐高溫的動物性堿，為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一，就能在30分鐘內麻醉神經，對人體的最低致死量為0.5毫克。但是這種極強的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便開始炭化。在弱堿溶液里（以4%氫氧化鈉處理20分鐘），馬上就被破壞為葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加熱4小時或115℃加熱3小時，或120℃加熱30分鐘，或200℃以上加熱10分鐘，便可使毒素完全破壞，毒性消失。

河鲀毒素所在部分和季節(jié)上的變化河鲀毒素所在部位為魚體內臟。其包括：肝臟、生殖腺、腸胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同養(yǎng)殖環(huán)境及季節(jié)上變化而有差別，按長江河鲀和人工養(yǎng)殖河鲀的實例證明，各器官毒性比較如下：卵巢→脾臟→肝臟→血筋→眼睛→鰓耙→皮→精巢→肌肉。養(yǎng)殖河鲀（2齡以上）其器官毒性比較與野生河鲀一致，但含毒素量較低。

河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚；而精巢和肌肉是無毒的。如果魚死后較久，內臟毒素溶入體液中便能逐漸滲入肌肉內。其毒素的毒量多少，常因季節(jié)的不同而有變異。每年2～5月為卵巢發(fā)育期，毒性較強；6～7月產卵后，卵巢退化，毒性減弱。肝臟也以春季產卵期毒性最強。所以，每當春末夏初鮮食河鲀魚時，應特別謹慎，必須選擇鮮活魚體，嚴格去除內臟，以免中毒。