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貝的正宗做法，鮑師傅肉松小小貝怎樣做才好吃的做法

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貝的正宗做法，鮑師傅肉松小小貝怎樣做才好吃的做法

2024-01-06 07:56

1個(gè)回答
2024-01-06 12:26
按照蛋糕卷方法，蛋清與蛋黃分開，蛋黃加牛奶、油用手持打蛋器攪拌均勻，篩入低粉，繼續(xù)攪拌至無顆粒
蛋清放入無油無水盆中，糖分三次加入，打發(fā)至濕性狀態(tài)（小彎鉤）
取1/3蛋白與蛋黃糊炒菜式攪拌均勻
將均勻的蛋黃糊倒入2/3蛋清盆 切拌混合后倒入烤盤
160度 20分鐘（溫度時(shí)間參考自己烤箱 按平時(shí)蛋糕卷溫度即可）
烤完磕一下倒扣
放置幾分鐘撕下油紙.

有慕斯圈用慕斯圈 我直接拿合適的杯子壓的 手掌大小

全部壓好的圓萌萌排好隊(duì) 準(zhǔn)備涂沙拉醬

沙拉醬和肉松準(zhǔn)備好

一面涂好沙拉醬（拿著蛋糕的手最好帶上一次性手套）

對折

除底面 都抹好沙拉醬（鮑師傅的小貝沙拉醬真的超級多 油潤柔潤的）

在肉松里滾一圈 不夠多 手再往上粘點(diǎn)！
完成～
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貝肯鮑爾
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肉松小貝主要屬于一種糕點(diǎn)，熱量相對來說比較高，每100克肉松小貝中含有380大卡左右的熱量。攝入人體之后，這些熱量會(huì)迅速的轉(zhuǎn)變成脂肪，在體內(nèi)堆積，從而引發(fā)肥胖現(xiàn)象。而少量的吃一些肉松小貝雖然可以增加...
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一個(gè)肉松小貝的熱量是多少？
1個(gè)回答2022-12-24 18:34
每100克373大卡。 一個(gè)肉松小貝的重量大概在30克左右，含有熱量近100大卡。攝入人體之后，這些熱量會(huì)迅速的轉(zhuǎn)變成脂肪，在體內(nèi)堆積，從而引發(fā)肥胖現(xiàn)象。而少量的吃一些肉松小貝雖然可以增加人體內(nèi)礦...
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肉松小貝熱量是怎樣的？
1個(gè)回答2023-04-03 15:50
一個(gè)肉松小貝的重量大概在30克左右，含有熱量近100大卡。 生產(chǎn)制作 1、蛋黃蛋清分離。 2、蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻。 3、低筋面粉過篩。 4、翻拌均勻成蛋黃面糊備用。 5、...
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貝肯鮑爾是誰？他很牛嗎？
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他以前是法國隊(duì)主力，很厲害。
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