如何為寶寶做營養(yǎng)粥？

以下為幾種，有些我做過，效果還好，你也試試吧。

1、蛋黃粥原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。制方：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。



2、青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。制法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。



3、臘八粥原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。制作：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。



4、海鮮粥原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內即可。



5、紅棗粥 紅棗能補脾胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，用于防治胃虛食少、脾弱便稀、氣血不足等癥，常服用可祛病健身，是食療的佳品。紅棗含生物堿、氨基酸、糖類、鈣、磷及維生素C等。100克紅棗中含維生素 C380～900毫克，比蘋果和桃高100倍，有保護肝臟、增強肌力、抗過敏等作用。 將100克粳米、50克紅棗同煮成粥，煮熟后，加入適量的白糖，即可食用。紅棗味甘助濕，不可食用過多，1歲的嬰幼兒每次食1～2枚為宜，過多食用會出現脘腹脹悶、食欲不振現象。



6、蓮藕粥材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。特點：該粥健脾開胃，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。



7、豬肝泥粥原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。 8、香韭蛋粥原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。



9、雞肝胡蘿卜粥原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。制作：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。



10、奶酪粥原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。制作：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內倒入水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。 另外，還有兩道小菜也很好： 1、孩兒參燉排骨　　推薦理由：　　媽媽不要談參色變，以為寶寶什么參都不能碰。孩兒參又名太子參，對兒童來說，較為平和，而且，用它來燉排骨，滋味醇厚，味道很不錯哦！　　原料：　　太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。　　做法：　?、賹⒇i排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干?！　、谔訁⑾磧?，泡15分鐘，用小刀在參背上切一小痕?！　、蹖⑴殴?、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開后，再用文火燉60分鐘即可。　　

特別留意：　　給寶寶燉滋補湯，切忌放蔥姜花椒等佐料，因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。而酒，不僅是調味品，還有幫助藥性更好發(fā)揮的輔助作用?！　」πВ骸　√訁⒂小把a氣”的功效，可用于先天性體弱兒童的調理和滋補。 2、芙蓉魚羹　　

推薦理由：　　十個寶寶九個愛吃燉蛋，卻大多不愛吃魚，因為不會剔除魚刺，還討厭魚腥氣。但是，鮮魚富含不飽和脂肪、優(yōu)質蛋白質和多種氨基酸，可促進寶寶的腦發(fā)育，所以，聰明媽媽還得想招，來個雞蛋摻魚行動！讓寶寶連魚帶蛋飽餐一頓！　　再說雞蛋：蛋黃含有膽固醇，對剛吃完春節(jié)大餐的寶寶來說，容易脹肚子，而蛋清就清淡很多了，所以，建議媽媽在這個月給寶寶做雞蛋的時候，只用蛋清。　　原料：　　蛋清2份(2只雞蛋的蛋清)，去刺魚肉(魚中段)一份，佐料少許，核桃碎沫少許?！　∽龇ǎ骸　、俚扒宕虺珊?，加入少許鹽?！　、隰~肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸鍋，煎20分鐘。　?、蹖⑿『颂胰庥玫侗衬胨椋茉诘扒迳霞纯??！　√貏e留意：　　核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象！　　功效：　　魚肉含豐富蛋白質，可用于身體瘦弱兒童的調理。



祝愿你的寶寶長成身體健壯的可愛寶寶。