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浙江的荷葉熟羊肉怎么吃，能燉湯嗎

2024-01-23 17:40

浙江的荷葉熟羊肉怎么吃，能燉湯嗎... 浙江的荷葉熟羊肉怎么吃，能燉湯嗎展開(kāi)

1個(gè)回答

2024-01-23 18:50

前言燒麥又稱(chēng)燒賣(mài)、稍美(內(nèi)蒙古寫(xiě)法，音shāo mài )等等，頂端形狀蓬松束折如花，皮薄開(kāi)口，是一種以燙面為皮、裹餡上籠蒸熟的小吃。據(jù)說(shuō)起源于明末清初的內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱(chēng)為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，稱(chēng)為燒賣(mài)。南北方的燒麥在材料、做法等方面有很大差異。南方多用糯米為餡，北方以牛羊肉居多。這次因?yàn)楸淅镉凶鲅蛉獯５难蚺湃?，肥瘦相間，用來(lái)做餡非常鮮嫩。趁熱吃的話(huà)，小心湯汁燙嘴。

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