冰裂紋瓷器的哥窯瓷故事

于哥窯瓷的開片曾有一個故事。浙江龍泉縣，有章生一、章生二兩兄弟，弟兄倆各主一窯。生二妒忌哥哥的技藝，一次，在哥窯即將出窯的時候，從窯口澆進(jìn)一瓢冷水，好端端的一窯瓷器釉子全部開裂了，可不成想，卻出現(xiàn)了意想不到的美感，哥窯也因此入選宋代五大名窯。古代文獻(xiàn)都說，哥窯專燒開片瓷，弟窯也就是龍泉窯，燒的是無開片的龍泉青瓷?？墒钱?dāng)代古陶瓷研究者發(fā)現(xiàn)，宋代文獻(xiàn)里只字沒有哥窯和弟窯的記載，這個故事是從元到明逐漸編出來的。故事雖然荒誕，倒也點(diǎn)出了瓷器驟冷開裂這個技術(shù)上的關(guān)鍵問題。專家們在龍泉縣境內(nèi)進(jìn)行了大面積的窯址調(diào)查和發(fā)掘，并未找到專燒哥釉瓷的哥窯，卻一致認(rèn)為：帶開片的哥釉瓷就是龍泉窯部分窯場的一種產(chǎn)品。它的開片技術(shù)，受的是同處浙江的南宋官窯的影響。 　把原本是缺陷的開片變成瓷器表面自然天成的裝飾，說明工匠們已經(jīng)掌握了開片的規(guī)律，可以人為地加以控制和利用，這只有制瓷工藝達(dá)到高峰的宋代才能做到。這種裝飾方法的出現(xiàn)，與宋代的文化風(fēng)尚和審美情趣極其和諧。讀讀宋詞：抑揚(yáng)頓挫的節(jié)奏，細(xì)膩婉約的情調(diào)；看看宋畫：出神入化的筆墨，歸隱田園的意境；聽聽宋歌：憑欄懷古的低吟，嘈嘈切切的琴音……高雅得幾入巔峰的宋代文化，充滿了理性的灑脫與人工的自然，難怪連日常器用都印上了鮮明的文人氣息。宋代文化造就了官哥瓷器獨(dú)特的審美價值，把青瓷的美，推到了一個新的境界。
哥窯
哥窯是宋代五大名窯之一，以紋片著稱。明代《格古要論》中有這樣的描述：“哥窯紋取冰裂、鱔血為上，梅花片墨紋次之。細(xì)碎紋，紋之下也?！?其特征可歸納為：黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片。遺憾的是，宋哥窯的窯址，至今還沒有被人們發(fā)現(xiàn)，我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。哥釉瓷的重要特征是釉面開片，這是發(fā)生在釉面上的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂原本是瓷器燒制中的缺陷，后來人們掌握了開裂的規(guī)律，有意識地讓它產(chǎn)生開片，從而產(chǎn)生了一種獨(dú)特的美感。宋代哥釉瓷釉質(zhì)瑩潤，通體釉面被粗深或者細(xì)淺的兩種紋線交織切割，術(shù)語叫作“冰裂紋”，俗稱“金絲鐵線”。哥窯瓷土脈微紫，質(zhì)薄，有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩，表面滿裂紋。
因為土質(zhì)含鐵量較高，燒胚時發(fā)生還原，瓷器胚呈紫黑鐵色，瓷器沒有涂釉的底部顯現(xiàn)瓷胚本來的鐵色，叫“鐵足”，而釉彩較薄的口部呈紫色，叫“紫口”，俗稱“紫口鐵足”。一般來說，大器小開片者和小器大開片者頗為珍貴。由于哥釉瓷細(xì)致、精美，以后各代對它都有仿造。特別是到了清代，還出現(xiàn)了一個仿哥釉瓷的高潮。到了清朝后期，哥釉明顯地不如清前期，顏色越來越深，開片越來越細(xì)碎，釉面甚至出現(xiàn)凹凸不平的疙瘩釉，胎質(zhì)也變得疏松。