冰粉的典故

關(guān)于王味緣第一次做冰粉的經(jīng)歷在民間有這么一個傳說：明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮(zhèn)），有一戶王姓人家，有一女名王味緣，天生麗質(zhì)，聰穎可愛，孝敬父母，是遠(yuǎn)近聞名的孝順美女。
一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實(shí)無意中抖落于香包中。回家后，王味緣清洗香包時(shí)香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇。便將果漿盛于碗中，過一會兒果漿便凝結(jié)了。王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比。味緣高興極了，但可惜的是沒有味道。于是味緣又找來了紅糖加水，兌成紅糖水倒入其中，再嘗，涼幽幽，甜蜜蜜。味緣好不陶醉，連稱：“冰粉！冰粉！”。
很快一碗亮錚錚的冰粉就被王味緣一飲而盡。但味緣并不解讒，又上山采摘了一把冰粉籽回來，自己做起了冰粉。嘗盡了美味之后，孝順的味緣又給家人做了幾碗。父母回來后一嘗，大為贊嘆，愛不釋手。
見父母如此喜愛，聰明的味緣立刻想到如果自己拿到街上去賣，不僅可以讓更多的人嘗到冰粉的美味，還可以替父母減輕一些負(fù)擔(dān)。味緣的想法得到了父母的鼓勵，并答應(yīng)幫味緣撐其冰粉攤子，至于冰粉攤的名字都想好了，那當(dāng)然是“味緣冰粉”。第二天味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嘗者絡(luò)繹不絕。時(shí)間一久人們都知道武陽（今彭山）街頭有一位賣冰粉的姑娘，不但冰粉好吃，而且人也漂亮隨和，于是人們紛紛嬉稱------味緣冰粉！冰粉味緣！
從此冰粉在彭山流行開來，并逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川。